Vị mặn, ngọt của thịt bò kết hợp với cái cay cay của gừng đã khiến món bò kho gừng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết vào những ngày đông. Nếu chưa có dịp thưởng thức, bạn nên xắn tay áo vào bếp và thực hiện ngay đi. Muốn biết công thức làm ra sao, bạn chỉ cần bỏ 5 phút và đọc bài viết dưới đây:


1. Nguyên liệu cần chuẩn bị


- 500gr bắp bò


- 1 củ gừng nhỏ


- Nước mắm, hạt nêm, đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, muối tinh


2. Cách làm


Bước 1: Thái thịt bò thành những miếng nhỏ có hình vuông, sau đó cho vào nồi chần qua với 1 lát gừng dày và chút muối tinh.


Bước 2: Đổ thịt bò ra rổ, rửa lại với nước và để cho ráo.


Bước 3: Cạo sạch vỏ gừng và thái thành các lát mỏng, sau đó bỏ vào tô ướp cùng thịt bò, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu trong 20 phút.


Bước 4: Đổ thịt bò vào nồi, khi sôi thì bật nhỏ lửa và đảo đều cho tới khi thịt mềm, nước cạn thì nếm lại gia vị và tắt bếp là xong.