Đậu đen là loại nguyên liệu nổi tiếng được giới làm đẹp ưa chuộng. Nhiều chị em dùng đậu đen như một loại mỹ phẩm dưỡng da, làm mượt và đen tóc. Không chỉ thế, đậu đen còn được biết đến với công dụng giảm cân nhờ cách ngâm giấm.
Trong đậu đen ngâm giấm, hàm lượng protein và anthocyanin tự nhiên được tạo ra trung hòa axit và thúc đẩy hoạt động chuyển hóa các chất rất tốt. Các axit amin trong giấm và đậu tăng tốc độ phân hủy và đào thải chất béo, giúp giảm cân hiệu quả và da cũng sáng khỏe lên.
Cách nấu nước đậu đen rang đánh bay thâm đen, sạm da, lại có tác dụng dưỡng nhan tới già
Viện Sinh học Nhật Bản cũng đã nghiên cứu tác dụng của đậu đen ngâm giấm này. Họ chứng minh: Người ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần, tới hơn 80% số người có chỉ số lipid trong máu giảm. Trung tâm y tế Y học Thành phố Thiệu Hưng, Chiết Giang (TQ) cũng từng công bố kết quả nghiên cứu, thử áp dụng trên những người có lượng đường trong máu cao, mắc chứng huyết áp đều giảm tốt.
Ảnh Internet.
Một muỗng đậu đen ngâm giấm giảm cảm giác thèm ăn đi, nhưng vẫn cải thiện lưu thông máu, tăng cường giải nhiệt, điều hòa và ổn định lại các cơ quan trong cơ thể. Nói đậu đen ngâm giấm là "thần dược" là vì vậy. Mỗi nhà có một hũ đậu đen ngâm giấm không hề dư thừa. Bất cứ khi nào khó chịu về đường tiêu hóa, khó chịu bụng đều có thể lấy ra dùng. Cách làm đậu đen ngâm giấm cũng chỉ từ 3 - 5 ngày là có hiệu quả.
Một hũ đậu đen ngâm giấm có thể thực hiện tại nhà như sau:
Nguyên liệu:
- Đậu đen (loại xanh lòng càng tốt).
- Giấm (Giấm gạo hoặc giấm táo).
- Hũ thủy tinh.
Cách ngâm:
- Đậu đen rửa sạch, phơi khô.
- Đem đậu đi rang đến khi có mùi thơm nhẹ và nổ tánh tách, thường khoảng 7 - 10p là được 1 mẻ rồi đó các mẹ.
Ảnh Internet.
- Để đậu đen cho nguội rồi mẹ thả vào hũ thủy tinh. Xong xuôi, đổ giấm gạo vào hũ cho sâm sấp mặt bình. Mẹ lưu ý là lựa và đãi đậu đen mẩy thì hạt không bị nổi lên trên, các hạt nào nổi lên trên ngay khi thả vào nước nên loại bỏ. Theo kinh nghiệm dân gian, thường ngâm với tỷ lệ 500gr đậu đen/1 chai giấm cỡ vừa 1 lít) hoặc đổ ngập mặt bình đều được.
Ảnh Internet.
Ảnh Internet.
- Xong xuôi, mẹ để yên khoảng 3 - 5 ngày tại nơi thoáng mát là có thể lấy ra dùng.
Cách ăn đậu đen ngâm giấm giảm cân hiệu quả:
- Lấy khoảng 3 thìa đậu đen giấm đã ngâm, dùng trước bữa cơm hàng ngày khoảng 30p. Duy trì đều đặn lớp mỡ thừa nhanh chóng được loại bỏ đến bất ngờ. Các mẹ áp dụng kèm theo chế độ ăn hợp lý và những bài tập tác động đến vóc dáng chuẩn đẹp hơn rất nhanh.
- Hoặc có thể lấy nước đỗ đen ngâm giấm pha loãng với nước ấm, uống 3 ly mỗi ngày. Có thể thêm chút đường phèn hoặc mật ong cho dễ uống là được. Nhiều chị cho kinh nghiệm đã giảm được 4 - 6kg khi uống liên tục đậu đen trước bữa ăn trong vòng 1 tháng.
Ảnh Internet.
Tùy cơ địa mỗi người có thể giảm khác nhau nhưng không phủ nhận đậu đen ngâm giấm tạo nên lợi ích kép từng được chia sẻ: “muốn sống thường thọ, hãy ăn đậu đen”.
Tổng hợp.