Có nhiều nguyên nhân gây nên bệnh đau dạ dày (bao tử) trong đó thói quen ăn uống không điều độ là nguyên nhân dẫn đến bệnh và làm bệnh ngày càng trầm trọng hơn nếu không có giải pháp khắc phục. Vậy bệnh đau bao tử kiêng ăn gì để bệnh mau khỏi, bạn đã lên được thực đơn hàng ngày cho bữa ăn của mình hay chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua bài viết này.


Hãy điều trị bệnh đến nơi đến chốn chứ đừng để bệnh phát triển theo chiều hướng xấu dẫn đến ung thư dạ dày.


Để biết được người bệnh đau bao tử kiêng ăn gì (không nên ăn gì) thì bạn cần nắm trước quy tắc 9 - không dành cho người bệnh dưới đây:


1. Không căng thẳng


Trạng thái căng thẳng, buồn phiền, tức giận sẽ nhanh chóng được khuếch tán đến các cơ quan trong cơ thể. Điều này ảnh hưởng đến hệ thần kinh thực vật gây mất cân bằng cho chức năng dạ dày, đường ruột, axit hydrochloric và pepsin tăng tiết làm cho huyết quản dạ dày, môn vị co thắt, tầng bảo vệ niêm mạc dạ dày sẽ bị thương tổn, hình thành bệnh viêm loét dạ dày.


2. Không uống rượu bia vô độ


Rượu tác động trực tiếp đến niêm mạc dạ dày, có thể gây ra xơ gan và viêm tuyến tuỵ mãn tính, từ đó làm cho dạ dày tổn thương nặng thêm. Hầu như nhiều người có thói quen uống rượu bia khi trong bụng không có gì. Hãy nhớ ăn cái gì đó trước khi uống để bảo vệ dạ dày của mình luôn khỏe mạnh.


3. Không ăn uống bẩn


Bạn biết không lây nhiễm trực khuẩn môn vị là một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra viêm loét đường ruột. Thống kê trong số những người bị viêm loét dạ dày thì tỉ lệ do vi khuẩn này gây ra tới 70 – 90%. Vi khuẩn thường hay lây truyền qua đồ đựng thực phẩm, bàn chải đánh răng, khi trao nhau nụ hôn. Sử dụng thực phẩm không sạch cũng là một trong những nguyên nhân lây nhiễm vi khuẩn này.


4. Không để cơ thể quá mệt mỏi


Nếu quá mệt mỏi sẽ làm hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng, máu không được cung cấp đủ, chức năng bài tiết mất cân bằng, vị toan (axit hydrochloric) quá nhiều và dịch kết dính giảm, … dẫn tới niêm mạc bị tổn thương


5. Không để bụng lúc no lúc đói


Khi bụng đói, axit hydrochloric và các chất xúc tác trong dạ dày ở nồng độ khá cao dẫn đến tình trạng “tự tiêu hóa” niêm mạc. Còn khi ăn quá no lại dễ làm tổn thương “cơ chế” tự bảo vệ của dạ dày bởi vì vỏ dạ dày nở to, thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu. Do đó, bạn cần chú ý rằng đừng bao giờ để dạ dày mình quá đói hay quá no. Nếu khi quá đói cũng nhớ phải ăn từ từ và đừng ăn quá nhiều nếu không dạ dày của bạn sẽ phải làm việc quá sức đấy.


6. Không ăn tối quá no


Theo thống kê cho thấy thì đến hơn 70% dân số không chăm chút vào bữa sáng mà thay vào đó là dồn vào cho bữa tối. Bởi lẽ đặc thù, sáng phải đi làm sớm, không ăn sáng cẩn thận, đi làm cả ngày nhưng bữa trưa cũng ăn qua qua, buổi tối có thời gian nghỉ ngơi nên đi chợ nấu nướng cho nên sẽ tập trung ăn nhiều vào buổi tối với suy nghĩ là ăn bù cho cả ngày. Điều này lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, ngủ không an giấc, dễ tăng cân. Đồng thời còn kích thích niêm mạc dạ dày bài tiết quá nhiều axit hydrochloric, dẫn đến bệnh đau dạ dày.


7. Không ăn nhanh


Thức ăn sau khi được nạp vào dạ dày sẽ trải qua các giai đoạn ngâm mềm, nghiền nát sau đó mới tiêu hoá. Nếu khi ăn bạn nhai không kỹ, ăn nhanh nuốt vội, thức ăn chưa được nghiền nhỏ thì sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày đấy, khi kéo dài thời gian lưu giữ thức ăn trong dạ dày, dẫn tới tổn thương niêm mạc dạ dày nặng hơn.


Bên cạnh đó, khi nhai chậm, nhai kỹ có thể tăng tiết dịch tụy, từ đó làm cho dịch mật và axit hydrochloric giảm, điều này rất có lợi cho dạ dày.


8. Không uống cà phê, trà đặc


Khi nói bệnh đau bao tử kiêng ăn gì thì chắc rằng bác sĩ sẽ khuyên bạn không nên dùng cà phê, trà đặc. Bạn biết không cà phê, trà đặc đều có chất gây kích thích mà thông qua quá trình tiêu hóa, sẽ dẫn đến thiếu máu cho niêm mạc dạ dày, làm hỏng chức năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó gây ra tình trạng viêm loét dạ dày.


9. Không được lạm dụng thuốc tây quá nhiều


Có 3 loại thuốc chủ yếu dễ gây ra tổn thương cho niêm mạc dạ dày, đó chính là:


- Nhóm axit acetylsalicylic (ví dụ như Aspirin)


- Các loại thuốc chống viêm


- Thuốc hormone như sterol


Vì vậy bạn nên hạn chế tránh dùng những loại thuốc này. Nếu cần thiết phải dùng thì nên khống chế theo đúng liều lượng và liệu trình, tốt nhất là uống sau khi ăn.


Vậy bệnh đau bao tử kiêng ăn gì trong thực đơn hàng ngày để hỗ trợ bệnh mau khỏi?


- Các loại gia vị có tính kích thích bao tử như hành, tỏi, ớt, tiêu, những đồ ăn quá mặn (mắm, tương, chao...) thường làm tăng sự bài tiết axit của dạ dày, dẫn đến các cơn đau.


- Chất kích thích: Cụ thể như rượu, cà phê, nước trà đậm, ca cao, tiêu, ớt, gừng khô, cà ri, các loại thực phẩm nướng, các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt hộp, món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, các loại cá khô, mắm mặn, bạn cũng nên hạn chế bột ngọt vì đó là một loại acid.


- Các loại thực phẩm quá mát hoặc lạnh, nóng sôi: Cụ thể như ăn cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò... Nếu bạn phải ăn thì cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa. Cũng cần né tránh thực phẩm ướp quá lạnh hoặc thức ăn đang nóng sôi, nếu muốn dùng phải để trở về nhiệt độ 25°C - 30°C mới ăn.


- Thực phẩm làm tăng tiết dịch vị sẽ ảnh hưởng đến bệnh đau bao tử: Cụ thể như chanh, cam, quýt, mơ, ổi, xoài xanh, me, chùm ruột, khế chua, sơ ri, dưa muối các loại, cà chua, giấm ăn, mù tạt, ... Kiêng các loại nước trái cây có acid, nước có gas, lưu ý là nếu sau khi ăn hải sản mà lại ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C hay acid citric (như cam, quýt, bưởi, nho...) thì bạn đã sai lầm to, bởi không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn sinh ra chất độc hại, gây khó tiêu hóa, dẫn tới kích thích đường ruột gây đau bụng, nôn ọe nữa đó.


Thực phẩm khó tiêu, nhiều chất xơ: Cụ thể như củ cải già, rau hẹ, rau cần, các loại rau đậu già, đậu khô, khoai môn, ... Nếu ăn thì chỉ nên lấy nước, bỏ cái hoặc cắt nhỏ, vụn, hoặc nên xay nhuyễn để nấu chín nhừ.


Đặc biệt, khi nhắc đến bệnh đau bao tử kiêng ăn gì thì những thực phẩm dưới đây bạn cũng nên hạn chế:


Các loại nấm: Nói chung tất cả các loại nấm, kể cả nấm để làm thuốc bạn cũng nên kiêng. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị hủy, nó có thể làm tổn thương dạ dày đấy!


Một số loại củ, rễ: Cụ thể như măng, khoai mì vì chúng có một hàm lượng acid cyanhydric , đây là chất độc hại cho dạ dày.


Trứng chưa chín hoặc quá chín: Không được ăn trứng chưa chín vì trong lòng trắng trứng sống có chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và thậm chí còn ảnh hưởng đến sự tiêu hóa các chất protein có trong thịt, cá, sữa. Còn khi nấu trứng chín quá kỹ thì ăn cũng khó tiêu, vậy nên chiên (rán) hoặc luộc vừa chín tới là tốt nhất.


Giải pháp hữu hiệu mà nhiều bệnh nhân đang lựa chọn hiện nay để hỗ trợ chữa bệnh đau bao tử đó là nghệ Micell Adiva. Được chiết xuất từ thảo dược “củ nghệ vàng” không tác dụng phụ, an toàn, hiệu quả cao. Sản phẩm có ưu điểm vượt trội vì áp dụng công nghệ Micells là công nghệ bào chế Curcumin hiện đại bậc nhất hiện nay nhờ kết hợp 2 công nghệ. Một là, công nghệ Nano làm cho kích thước hạt Curcumin đạt tới 30 nm. Hai là, sử dụng công nghệ màng bao Micelles giúp cho hạt Curcumin tan cực nhanh trong nước, đồng thời không bị phá hủy bởi dịch vị dạ dày và ruột. Kết hợp 2 công nghệ này sẽ giúp tăng độ hấp thu của Curcumin lên gấp 185 lần so với Curcumin thường


Chỉ cần 1 viên nang Nghệ Micell Adiva mỗi ngày thì chẳng còn lo sợ bệnh đau bao tử ghé thăm.