Thân chào các mẹ!


Mình xin giới thiệu cùng các mẹ món " gỏi rau đắng trộn tôm".Như các mẹ đã biết,rau đắng là loại rau mọc quanh năm,rất dễ trồng,mà giá thành lại rẻ,bên cạnh đó ăn rau đắng còn rất tốt cho sức khỏe như:thông tiểu, nhuận tràng,chữa cháy máu răng....Với loại rau này thì Các mẹ chúng ta có thể dùng để nấu canh,ăn kèm rau sống,làm các món gỏi...Món gỏi rau đắng trộn tôm em sắp chia sẽ,giới thiệu của các mẹ là món ăn vừa ngon lại vừa rẻ,hy vọng các mẹ sẽ thích.


1/Nguyên Liệu:


-Tôm đất: 200g; rau đắng: 200g


- Ớt sừng: 1 trái; giấm: 1 muỗng xúp( chanh); nước mắm: 1 muỗng súp; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: 1 muỗng càphê; đường: 1 muỗng súp; đậu phộng rang: 2 muỗng súp; gia vị: muối, tiêu.( Dùng chế biến nước mắm chua ngọt)


-Dưa leo : 1 trái ; cà chua : 1 trái ( dùng để trang trí)


2/Chế biến:


-Tôm đất rửa sạch,lột vỏ,bỏ chỉ đen trên lưng,cho vào cối giã nhỏ,bắt chảo lên bếp,cho dầu phụng vào chảo sau đó bỏ tôm vào đảo đều đến khi tôm chín có màu vàng.


-Rau đắng cắt bỏ gốc,rửa sạch,để ráo nước.


-Ớt sừng cắt sợi. Pha giấm đường với tỏi, ớt băm nêm chút muối.


-Rau đắng trộn ớt sợi với nước giấm đường bày ra dĩa, xếp tôm lên mặt, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên


-Gỏi tôm rau đắng trộn chung với nước mắm pha chua ngọt.


3/Trình bày:


- Dưa leo thái lát tròn


- Cà chua tỉa hoa hồng


-Trang trí như sau:


Vậy là món " Gỏi rau đắng trộn tôm" của mình đã hoàn thành.Chúc các mẹ cũng thực hiện thành công như mình


Cuối cùng: xin chúc các mẹ có ngày lễ 20/10 thật vui vẻ và hạnh phúc.Cảm ơn.@};-