Nét mới trong sữa đậu nành.


Sự kết hợp của đậu tương và lạc sẽ cho bạn một ly sữa đậu nành mát lành với vị ngon ngọt và béo ngậy của dầu lạc khiến bạn nhớ mãi trong hè này.


Nguyên liệu:


- Đậu tương: 200-300 g


- Lạc: 100 g


- Nước: 3-4 lít


- Đường


Cách làm:


1/ Chuẩn bị:


Bước 1: Đậu tương mua về nhặt bỏ hạt sâu, ngâm nước lạnh qua đêm đến khi hạt nở hết.


Bước 2: Vo lại cho sạch, đãi bỏ lớp vỏ ngoài của đậu tương, xả nước cho đến khi nước trong. Vớt đậu tương ra để ráo.


Bước 3: Lạc bóc vỏ rồi cho lên chảo rang chín.


Bước 4: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài.


2/ Xay đậu


- Cho đậu tương và lạc vào máy xay, đổ một lượng nước phù hợp và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì thôi.


- Lọc nước đậu qua một giá lọc hoặc một túi vải, lấy phần nước đậu, bỏ bã.


(Nếu lọc bằng giá lọc bạn nên lọc lại 2-3 lần nhé).


3/ Nấu sữa:


- Bật bếp đặt nồi nước đậu lên đun lửa to cho nước đậu sôi.


- Trong khi nấu dùng muôi khuấy đều để nồi không bị khét. Khi sữa đậu sôi, hạ bớt lửa, vớt bọt. Để khoảng 10 phút rồi tắt bếp.


- Sữa đậu nguội rót ra bình và cốc rồi thưởng thức vị ngọt mát, béo ngậy của sữa đậu nành nào.


Chúc bạn ngày mới làm việc hiệu quả với ly sữa đậu nành thơm ngon