Nếu đã có kế hoạch đi du lịch Đà Lạt mọi người đừng bao giờ bỏ qua ẩm thực ở thành phố mù sương này nhé. Đặc biệt là những món ăn sau đây:


Trước đây mỗi lần chuẩn bị đi Đà Lạt mình có thói quen lên mạng tình kiếm những nơi cần phải đi, những điểm tham quan cần phải đến. Xem review checkin chỗ nào đẹp. Đặc biệt là tìm những món ăn ngon nổi tiếng của xứ sở mù sương để thưởng thức.


Dưới đây là danh sách mình cập nhật được. Mình dám cá là ai cũng muốn thử những món này vì nó quá ngon.


Bánh ướt lòng gà


Mình chọn bánh ướt lòng gà là món đầu tiên trong danh sách được liên kê dưới đây. Thật sự vì nó quá tuyệt vời. Chưa kể nó còn được đánh giả là đặc sản, đặc trưng từ tên gọi đến mùi vị.


Bánh ướt không ăn với chả mà được sử dụng lòng và thịt gà xé phai. Gần đây có một vài địa phương cũng du nhập món này về bán nhưng so với phien bản gốc thì không thể nào so sánh được. Bởi từ khâu chọn gạo làm bánh đến thịt, lòng đều rất kỹ lưỡng.


Đặc biệt, phần nước chấm được pha chế theo bí quyết gia truyền đã khiến cho món ăn này có sự đặc biệt mà chẳng nơi nào có được.


Bánh căn


Dù bánh căn là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh miền trung như Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận nhưng ở Đà Lạt món ăn này lại cực kỳ thu hút nhiều du khách.


Bánh căn ở Đà lạt về ngoại hình cũng rất gống so với những nơi khác. Cũng nguyên liệu chính được chế biến từ gạo nhưng khâu pha chế cầu kỳ, phức tạp đã tạo nên những chiếc bánh căn thơm giòn. Bánh căn ở Đà Lạt là phải ăn với nước chấm pha mỡ hành, thêm mấy viên xíu mại và ăn kèm với giò. Nhờ thế mà những chiếc bánh tưởng nhạt thếch lại trở nên hấp dẫn đến không ngờ.


Bánh mì xíu mại


Thật ra mình cũng không thích món này lắm, vì so với mình nó quá cay và màu sắc cũng không có gì hấp dẫn nhưng theo nhiều người thì món này cũng rất đáng phải thử khi đến đây.


Bánh mì nóng, giòn rụm tan ngay trong miệng, xé từng miếng rồi chấm vào bát nước dùng được nêm nếm gia vị vừa miệng kèm những viên xíu mại thơm lừng. Nhìn chung món này khá phù hợp với thời tiết lành lạnh ở Đà Lạt.


Bánh tráng nướng


Dù được ăn rất nhiều loại bánh tráng nướng ở các vùng miền khác nhau. Theo mình bánh tráng nướng ở Đà Lạt xứng đáng được liệt vào danh sách thứ phẩm.


Tối tối không cần đi đâu xa, chỉ cần thả bộ xuống vài con dốc, hoặc trung tâm chợ Đà Lạt, mùi bánh tráng nướng gọi mời không nở từ chối được.


Bánh giòn giòn, cay cay ăn cực ngon khi thành phố đã lên đèn lạnh buốt.


Lẩu gà lá é


Ngoài những món ăn sáng, ăn chơi, lẩu gà lá é ở Đà Lạt cũng làm say lòng thực khách.


Không phải sử dụng các loại rau ăn lẩu như thông thường, ở Đà Lạt có món lá é vừa lạ lẫm mà ăn lại ngon. Lá é cùng họ với hương nhu, húng quế, có vị chua chua, chát chát nhưng khi nhúng vào nồi lẩu thì lại chuyển vị bùi bùi, the the. Nước lẩu gà ngọt lịm kết hợp với loại rau này cũng phù hợp đến lạ. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị mà khi đi đến nơi khác chưa chắc bạn đã có được.


Lẩu bò Ba Toa


Lẩu bò ở Đà Lạt nổi tiếng với cái tên Ba Toa từ rất lâu đời. Địa điểm được nhiều người địa phương gợi ý nhất chính là lẩu bò Quán Gỗ. Tuy nhiên, nếu quán quá đông, du khách có thể ghé vào những quán lẩu bò Ba Toa khác trong cùng khu đó.


Kem bơ


Nhiều người ngại sợ trời lạnh ăn kem dễ viêm họng. Sai rồi nhé, đến Đà lạt chưa ăn kem bơ coi như 1 thiếu sót lớn trong đời.


Ốc nhồi thịt và lẩu đuôi bò


Cũng là lẩu bò nhưng ở đây lại khiến người ăn cứ nhớ mãi. Phần thịt được chọn lọc rất kỹ, thái thật mỏng, nhúng vào nước dụng ngọt lịm. Món ốc nhồi thịt thì được chuẩn bị thật kỹ, ốc nhồi với thịt nạc băm nhuyễn, thêm nhánh sả thơm lừng.


Mì Quảng ấp Ánh Sáng


Không có nhiều địa chỉ bán mì Quảng ở Đà Lạt. Ngoài địa chỉ số 10 Ánh Sáng, du khách còn có thể ghé các hàng xung quanh dọc con đường này. Khu vực này được xem là nơi bán mì Quảng nêm nếm hương vị đậm đà hấp dẫn và vừa miệng nhất. Ngoài mì Quảng, các bạn cũng có thể ăn bún bò ở các quán này.


Nem nướng Bà Hùng


Nem nướng Bà Hùng là đặc sản mà ai ở Đà Lạt cũng biết. Những chiếc nem mang hương vị núi rừng đặc trưng mà chẳng nơi đâu có. Đặc biệt hơn chính là thứ nước chấm được nấu từ xương heo thật kỹ và kỳ công. Sau khi lọc lấy phần nước cốt sẽ cho tương hột xay, ít vừng rang, nêm nếm cho vừa miệng. Bởi thế mà nem nướng Bà Hùng ở Đà Lạt đã khiến biết bao nhiêu du khách "phải lòng".


Chè Hé


Nghe cái tên là lạ, nhưng khi ăn thử thành ghiền luôn mọi người ạ. Lúc đầu mình cứ thắc mắc không biết chè hé là cái quỷ gì, tưởng làm từ nguyên vật liệu gì quý hiếm lắm nên một hai phải tìm ăn cho được.


Thực tế chè hé chỉ là cái tên quán, bởi vì quán chỉ hay mở hé cửa vậy thôi. Quán chỉ bán độc 3 món là chè bắp, chè thưng và chè trôi nước. Các món chè đều có chút riêng biệt, không giống ở những nơi khác. Có lẽ bởi vậy mà người ta mới nói vui rằng "chưa đến chè Hé, chưa biết Đà Lạt" là vì vậy.


Sữa chua phô mai


Là một món tráng miệng cực kỳ quen thuộc và được bán phổ biến ở Đà Lạt nên nếu đến đây, các bạn cũng nên ăn thử sữa chua phô mai. Món này được bán ở các quán chè, kem, sinh tố hay ngay cả trong các quán bánh ướt lòng gà cũng có bán cho khách ăn tráng miệng. Quá tiện lợi để ăn thử mà không phải đi lại nhiều đúng không nào?


Bơ dầm, dâu dầm


Đúng là đất Đà Lạt, hoa quả luôn tươi mới và thơm ngon. Vòng vòng ở Đà Lạt đi chơi thì cũng hãy ghé vào quán kem, chè nào đó để ăn thử món bơ dầm, dâu dầm sữa. Đảm bảo sẽ là một món ăn vặt rất thú vị đó.


Các loại sữa nóng


Nếu xem các đoạn phim, MV ca nhạc quay trên Đà Lạt, rất có thể bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những hàng bán sữa nóng và nhiều loại bánh ngọt, bánh mì đi kèm. Đây dường như là một "hoạt động" quen thuộc không thể thiếu mỗi ngày ở Đà Lạt. Ngoài các loại sữa đậu nành nóng, đậu xanh nóng..., các bạn cũng hãy thử thưởng thức những chiếc bánh ngọt, bánh sừng bò... được bán cùng nhé.


Mình nghĩ danh sách nhiêu cũng đủ mọi người ăn mệt nghỉ trong mấy ngày vui chơi ở Đà Lạt rồi nhỉ.