Bánh tét nhà em là bánh truyền thống, da bánh là nếp Campuchia dẻo thơm xào cùng nước dừa chín ngọt và đậu đen đậm chất miền Nam. Em không dùng màu dù là màu thực phẩm vì em muốn giữ đúng vị nếp của loại bánh này
Nhân bánh mặn là thit heo, đậu xanh, thịt mỡ, chỉ có thêm hột vit muối và tôm khô là theo yêu cầu của khách mà để vào ăn cũng thấy đậm vị nên nhà em để vào.
Nhân ngọt gồm 2 loại: nhân chuối chín mùi, khi nấu sẽ có màu đỏ, vị ngọt tự nhiên; nhân đậu xanh hoà quyện với đường thốt nốt tạo vị ngọt thanh, không ngán
Điểm đặc biệt là bánh được nấu 6-7 tiếng và phải nấu bằng bếp củi truyền thống để giữ lửa vừa, đúng hương vị, nhìn hình ảnh này thấy Tết xưa về gần quá rồi phải không cả nhà mình
Bánh Tết em nhắc lại là em chốt ngày đưa Ông Táo 23 âm lịch để nhà em còn chuẩn bị lá,phơi dây chuối, củi lửa, nguyên liệu cần thiết nhé cả nhà❤️❤️
Bánh tét Tết sẽ ép chân không để cả nhà mình bảo quản lâu, ngăn mát 7 ngày, ngăn đá 2 tháng. Khi ăn chỉ cần hấp nóng lại hoăc làm nóng bằng lò vi sóng. Đảm bảo vẫn ngon dẻo cho cả nhà mình nhé.
Giá yêu thương, không thay đổi mùa Tết như thị trường nhé
