Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 500g thịt bò thăn, tái hoặc gân
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Bò
- Rửa thịt bò với nước lạnh, để ráo nước.
- Thái thịt thành sợi dày khoảng 0.5 cm.
- Pha chế gia vị gồm hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, muối, nước tương, đường vào một tô nhỏ.
- Trộn đều gia vị với thịt bò, để thấm trong vòng 30 phút.
Bước 2: Nướng Thịt Bò
- Đặt giấy lót chảo lên bếp và bật lửa vừa.
- Xếp sợi thịt bò vào trên giấy lót chảo, không để dày quá 1 lớp.
- Phơi thịt bò trong nướng khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau mỗi 15 phút nêm lại gia vị cho thịt bò.
Bước 3: Sấy Khô
- Trải giấy bếp hoặc khăn mềm ra bàn, lấy từng sợi thịt bò ra khỏi chảo và xếp lên giấy bếp hoặc khăn mềm sao cho không chồng lên nhau.
- Để thịt bò tự nhiên nguội trong vòng 30 phút.
- Sấy khô thịt bò trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò với nhiệt
Trên đây là cách làm khô bò sợi tại nhà đơn giản và dễ thực hiện nhất, chúc bạn thực hiện thành công cùng những món ăn ngon với Khô bò!
🌿LIÊN HỆ VỚI CRUSH SNACKS
– Hotline: 0878837216
– FanPage: Crush Snacks
– Shopee: Crush Snacks
Crush Snacks xin chân thành cảm ơn Quý khách đã tin tưởng và ủng hộ. Mọi thắc mắc và phản hồi xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với Shop để được hỗ trợ tốt nhất. Hi vọng được đồng hành cùng quý khách dài lâu!