Cách chế biến cá khô Astrakhan của Nga
Trước tiên bạn cần chọn cá có nhiều dầu, đầu cá nhỏ. Khi mua cá người ta thường để tủ lạnh, trước khi ăn bạn lấy giấy lau khô để ngoài khoảng 30 phút
Giá cá ngon ở thị trường giao động từ 550k đến 600k / 1kg - Mình thì hay mua ở Shop Xứ Sở Bạch Dương - ngõ 29 Thụy Khuê - Hà Nội - ĐT : 0977.37.2323 - Website : https://xusobachduong.com/san-pham/ca-kho-muoi-vobla-astrakhan/ , cá ở đó lúc nào cũng mới và siêu ngon
Hầu như toàn bộ con cá khô astrakhan đều ăn được, chỉ bỏ mỗi phần ruột
Trước tiên bạn bổ dọc sống lưng cá, bóc lớp vẩy, sau đóng bạn từ từ thưởng thức cá nga uống Bia
Video hướng dẫn toàn bộ cách bóc cá
https://www.youtube.com/watch?v=0HN_3iuDpSA
Cách ăn cá muối astrakhan đúng kiểu Nga
Bạn chuẩn bị một lọ tương ớt ngọt, một quả chanh, một củ tỏi.
Tỏi băm nhỏ trộn với tương ớt cho thêm thìa đường, vắt chanh, sau đóng trộn đều
Có video youtube ở trên, bạn làm theo nhé - chúc bạn ngon miệng
