Nhà mình ai cũng thích ăn các món có nước như bún bò, phở , hủ tiếu ...v.v ít nhất là 1 tuần 1 lần, nên nấu mấy món đó phải hầm xương ống heo hoặc bò. Mà hầm cái này thì ... méo mặt vì hao gas :-S:-S. Cách đây mấy năm, đi lang thang trong siêu thị điện máy thấy khuyến mãi giờ vàng nồi áp suất của Supor, mình rinh về xài. Công nhận, hầm xương khỏi phải tả là "thung thướng" cỡ nào. Nhanh mềm cực kỳ mà lại ko mất nước nữa, nếu hầm bình thường thì nước bay hơi đi nhanh lắm, phải châm liên tục, mất thời gian canh chừng nữa. Nấu món Bò nấu ba-tê cũng nhanh cực kỳ, vì nhờ áp suất nên thịt bò mềm từ bên trong ko như luộc bình thường.


Đến Tết âm lịch, mình gói vài đòn bánh tét, vài cái bánh chưng, mình cũng trưng dụng nồi áp suất này nấu bánh luôn, hihi, khoảng 4 tiếng là bánh chín rồi, ko phải 8-12 tiếng như nấu thường. Ngoài chợ bán bánh cũng đầy nhưng mình thích tự tay làm cho gia đình trong năm mới thôi. Nên cực chút mà ngon như ý mình.


Thời gian tiết kiệm được mình đi chọn cà vạt mới cho ông xã, hoặc mua cho ổng vài đôi vớ để thay đổi đi làm vì đàn ông cần nhiều vớ thay đổi để tránh hôi chân.


Ngoài công dụng nấu thì mình còn dùng nồi áp suất ủ yogurt ( da ua, sữa chua) nữa đó. Sau khi hâm nóng sữa tươi, hòa hủ cái vào, mình cho vào hủ thủy tinh nhỏ, đặt vào nồi áp suất, chế nước ấm khoảng 50% vào lưng ngang hủ rồi mình gài nắp lại. Khoảng 2 tiếng sau mình cho cả cái nồi vào lò nướng bật lò nóng 10 phút với 150 độ. Để đến sáng hôm sau thì thành phẩm tuyệt vời luôn.


Các mẹ có sử dụng nồi áp suất không?