Là một người vợ, người mẹ, nên việc chăm lo dinh dưỡng- sức khỏe của cả gia đình là công việc mà mình yêu thích nhất. Hai bé nhà mình vốn lười ăn rau củ, nên mình thường chế biến món xào và thường trang trí đĩa thức ăn thật bắt mắt để kích thích bé ăn được nhiều rau củ hơn. Mình xin giới thiệu món: Bắp-Cà Rốt Xào Xúc Xích hay còn gọi là Sắc màu yêu thương.


- Nguyên liệu chế biến món ăn:


Bắp: 1 quả


Cà rốt: 1 củ


dưa leo: 1 quả


Tỏi bằm: 1/2 thìa


Nước mắm, tiêu xay, muối, hành lá, dầu ăn


http://i.imgur.com/D5kpOgN.jpg


Chế biến:


+ hành là rửa sạch, thái nhỏ


+ Bắp bỏ vỏ, rửa sạch, tách lấy hạt


+ Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu


+Dưa leo rửa sạch cắt hạt lựu


http://i.imgur.com/yvglwDm.jpg


+ Thịt bắm ướp với 1 thìa nước mắm, tiêu, hành băm


+ Cho 2 muỗng dầuchảo phi thơm với 1/2 thìa tỏi bằm, cho thịt bằm vào xào khoảng 5 phút trút ra dĩa để đó.


+ cho cà rốt + bắp vào xào khoảng 5 phút thì cho dưa leo và 1 ít nước dùng(có thể là nước hầm xương hoặc nước lã đều được) vào để khỏi bị khê. Tiếp tục xào đến khi củ quả chín.


http://i.imgur.com/t08Vucg.jpg


+ Cho thịt bằm đã xào chín vào đảo đều nêm nếm với nước mắm, muối cho vừa ăn.


+ cho tiếp hành thái nhỏ + 1 tí tiêu xay vào đảo đều , tắt bếp.


+ Múc món xào ra dĩa đã trang trí sẵn hình gia đình chim chào mào.


+ Mòn ăn đã hoàn tất. Chúc các bạn thành công nhé.


http://i.imgur.com/6ZxIJN8.jpg


Mình rất hạnh phúc và vui khi thấy cả nhà ăn hết tất cả các món ăn do mình nấu ra. Vì vậy khi nấu bất cứ món gì ngoài nguyên liệu phải lựa chọn thật kỹ ra thì mình luôn đặt tất cả tâm trí , tình yêu thương và niềm vui của công việc nấu nướng vào món ăn. Chỉ cần ta nêm 1 chút yêu thương, 1 chút hào hứng vào món ăn thì bữa cơm gia đình sẽ vui vẻ hơn , tràn ngập tiếng nói cười hạnh phúc.