Tết nóng nực mà có một bát canh cải xanh nấu thịt bằm thì còn gì tuyệt hảo hơn. Canh cải vừa mát vừa giải nhiệt. Đặc biệt nấu canh cải xanh nấu thịt bằm lại qua ư đơn giản. Cùng bắt tay vào làm thôi


Nguyên liệu :


1 bó cải xanh, non.


50g thịt bằm nhỏ


Hành tươi, Hạt nêm, gừng tươi chánh nhỏ.



Sơ chế nguyên liệu:


Bước 1: Cải xanh rửa sạch, thái khúc, để ráo nước.


Bước 2: ướp thịt băm cùng hạt nêm.


Cách chế biến :


Bước 1: Phi thịt đảo đều hơi ngả vàng thì cho cải vào xào, cải xanh màu thì cho nước vào đun sôi rồi nêm chút hạt nêm.



Bước 2: Nước sôi lại , bạn bắc ra nêm lại gia vị và cho thêm chút gừng băm nhỏ( tùy ý). Trút canh ra tô và dùng thôi




Cải xanh bạn nên chọn cải canh non, không sâu bệnh. Nhặt sạch rồi ngâm nước muối 15 phút cho hết thuốc trừ sâu. Nhà mình trồng được nên yên tâm về chất lượng ạ