Hồi nhỏ mỗi lần thấy mẹ mua gà sống về cắt tiết mà em rùng mình, nghĩ thầm sao mẹ can đảm quá. Lớn lên, mỗi lần mẹ bận đi công việc mà giao con gà sống cho em, bảo làm rồi nấu món ngon cho gia đình là em chịu trận. Nhưng cũng không thể để gia đình nhịn đói được, thế là mỗi lúc vậy em chạy ra chợ mua con gà làm sẵn. Về mẹ biết la em quá trời, không phải vì tội làm biếng, mà sợ mua nhầm gà bơm nước tăng trọng lượng hay nhuộm hóa chất độc hại.
Chân gà bơm nước bán tràn lan, mẹ phải biết chọn mua loại chất lượng qua 3 cách, làm gì cũng ngon
Lúc đó, em mới hiểu rõ tạo sao trước giờ mẹ toàn mua gà sống về làm, kiểu cực nhưng đảm bảo chất lượng, cả nhà ăn an toàn. Nhưng đó là do mẹ không biết lên mạng tìm hiểu cách chọn mua thôi, chứ em thì xem kỹ lắm rồi, chủ yếu dựa vào 3 điểm là yên tâm mua gà làm sẵn lắm. Giờ em đã truyền lại kinh nghiệm cho mẹ rồi. Các mẹ ở đây ai chưa biết thì cứ vô tư tham khảo nhé.
Màu sắc
Ảnh minh họa - nguồn internet
Được biết sau khi nhổ lông gà sạch sẽ, người bán sẽ đem gà nhúng vào nước sôi có chứa hóa chất nhuộm vàng. Điều đáng nói ở đây là hóa chất ấy được mua với giá rất rẻ lại không rõ nguồn gốc, xuất xứ nên không thể nào đảm bảo an toàn. Cho nên khi mua gà làm sẵn, các mẹ cần tránh những con gà có màu da vàng ươm. Thay vào đó, chỉ nên chọn những con gà có màu vàng tự nhiên, màu vàng tươi hoặc trắng ngà, đôi khi gà chỉ có vàng đậm ở một số chỗ như: cánh, ức thôi nhé.
Hình dáng
Bên cạnh đó, các mẹ cũng không nên để những con gà làm sẵn có hình dáng căng phồng, béo ngậy cuốn hút, bởi điều đó chứng tỏ khả năng bị tẩm hóa chất rất cao. Vì vậy, chỉ những con gà có thân hình nhỏ gọn, ức hẹp, săn chắc, da lành lặn, không có vết tụ máu hoặc bầm tím thì mới đáng để các mẹ mua thôi nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Mùi vị
Ngoài ra, để chắc chắn hơn thì khi mua các mẹ cần dùng khứu giác kiểm tra. Bằng cách ngửi xem nó có mùi hôi hay mùi kháng sinh hay không. Nếu không ngửi thấy mùi gì lạ thì có thể yên tâm mua rồi nhé.
Nguồn: thông tin tổng hợp
