Chỉ mẹ cách làm chè xoài Singapore, nghe tên lạ mà ăn rất ngon miệng, dùng lúc trưa còn thích hơn vì mát lạnh đấy ạ.
Dạo này mẹ em đi chợ hay mùa xoài về lắm, thường thì ăn kèm với cơm. Nhưng ăn bình thường riết em ngán rồi, trong khi còn mấy kí sợ ăn không kịp nó thối bỏ uổng. Vậy là em lên mạng học cách làm chè xoài Singapore, bị hôm kia chat với nhỏ bạn nói bảo món đó ngon lắm. Mà công nhận nhỏ bạn em quảng cáo không sai các mẹ ạ, em ăn một lần là thích luôn. Xong trổ tài làm chè xoài cho cả nhà ăn đều khen đáo để, giờ thì không sợ ăn không kịp nữa mà chỉ lo không đủ xoài để ăn thôi ạ. Các mẹ không tin thì cứ xem rồi làm ăn thử nhé, đảm bảo sẽ tiếc vì không biết cách làm chè xoài Singapore sớm hơn cho coi.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguyên liệu
- 2 trái xoài chín
- 2 miếng sương sáo.
- 200g bột báng.
- 500ml nước cốt dừa.
- 500ml sữa tươi.
- 150g đường phèn.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh minh họa - nguồn internet
Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng khối nhỏ đều nhau.
Cắt sương sáo thành những khối nhỏ bằng kích cỡ với xoài.
Bột báng đem rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 30 phút.
Sau đó thả bột báng vào nước sôi 1-2 phút rồi đậy ủ.
Bước 2: Tiến hành nấu nước cốt dừa
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bắc nồi lên bếp, mở lửa lớn.
Cho vào các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: nước cốt dừa, sữa tươi và đường phèn vào nồi.
Khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Thành phẩm
Ảnh minh họa - nguồn internet
Lấy một ly to, cho lần lượt vào đó đá bào, sương sáo, xoài, bột báng và cuối cùng rưới nước cốt dừa lên là hoàn tất cách làm chè xoài Singapore. Trưa nóng nực mà dùng món chè này là sảng khoái lắm các mẹ ạ.
Nguồn: thông tin tổng hợp