Mẹ thích ăn chè thì lâu lâu đổi vị, học cách nấu chè xoài bột báng Singapore đảm bảo thơm ngon, béo ngậy, ăn một lần là ghiền đấy ạ.
Trời nóng nực bí bách, mẹ nấu nồi chè đậu đen bột nếp béo ngậy, ăn thanh mát tốt cho sức khỏe
Em là đứa hảo ngọt nên chè được xem là món tủ và hầu như ngày nào cũng ăn. Tuy nhiên, chè được bày bán giờ không đảm bảo vệ sinh với một số nơi còn pha thêm hóa chất độc hại nữa. Mấy lần em mua chè về ăn bị đau bụng tởn quá rồi, thành ra từ đó khi muốn ăn em phải lăn vào bếp. Thường thì em nấu mấy loại chè đơn giản nhưng ăn mãi cũng ngán. Vậy nên, nay em lên mạng học cách nấu chè xoài bột báng Singapore. Chắc hẳn nghe tên các mẹ sẽ cảm tưởng như em lúc đầu rằng nấu chè này khó lắm, nhưng không đâu, đơn giản như đang giỡn đấy ạ. Chỉ cần các mẹ làm theo công thức dưới đây thôi.
Nguyên liệu
Cách nấu chè xoài bột báng Singapore. (Nguồn: internet)
- 2 trái xoài chín.
- 100g bột báng.
- 400ml nước cốt dừa.
- 500ml sữa tươi không đường.
- ½ lon sữa đặc có đường.
- 2 lá dứa.
Cách thực hiện
Bước 1: Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng khối nhỏ đều nhau cho đẹp mắt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Ngâm bột báng vào nước lọc trong 30-40 phút, sau đó thả vào nước sôi nấu. Khi thấy hạt nở nhẹ, chuyển màu trong, mềm thì vớt ra và tiếp ngâm vào tô nước đá lạnh để không bị bết dính.
Bước 3: Lấy 1/2 phần xoài đã sơ chế, 200ml cốt dừa, 2 muỗng canh sữa đặc, tất cả cho vào máy xay nhuyễn.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 4: Đun hỗn hợp 400ml sữa tươi, lá dứa và 200ml nước cốt dừa còn lại với lửa nhỏ. Sau 10 phút, trộn hỗn hợp xoài vừa xay ở trên vào đảo cùng, có thể lọc qua rây để hỗn hợp xoài xay được mịn nhất.
Bước 5: Cho hỗn hợp xoài vừa nấu ra ly, thêm bột báng và vài miếng xoài cắt miếng để hương vị đậm đà với trông bắt mắt hơn là hoàn thành cách nấu chè xoài bột báng Singapore. Giờ thì các mẹ đã có ly chè thơm ngon, uống ngay thôi nào!
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp