Mẹ suy nghĩ chưa biết nấu món chè gì thơm ngon và bắt mắt thì cứ tham khảo cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây, công thức cũng đơn giản lắm ạ.
Chỉ mẹ cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ, bùi thơm, ăn thanh mát tốt cho sức khỏe cả nhà
Trời nóng nực thế này thì theo các mẹ ăn gì là thanh mát nhất? Chắc có lẽ hầu hết câu trả lời là ăn chè phải không ạ? Thế nhưng, nấu mãi các loại chè phổ biến như đậu đen ăn cũng ngán. Cho nên, lâu lâu các mẹ cần đổi vị cho cả nhà nhờ học cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây. Không phải em xúi các mẹ khơi khơi đâu, mà do em đã nấu thử và kết quả thành công, nấu ngon ngay từ lần đầu luôn ạ, cả nhà ai cũng hảo ăn hết ạ. Các mẹ muốn nấu thì cứ xem cũng như ghi chép lại cách làm dưới đây nhé.
Cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây. (Nguồn: internet)
Nguyên liệu
- 200g đậu xanh (ít nhiều tùy số người ăn).
- 2 thìa bột sắn dây.
- 100g đường kính trắng.
- 1 chút nước cốt dừa.
Cách làm
Bước 1: Thả đậu xanh vào nước lạnh ngâm. Thấy những hạt đậu nổi trên mặt nước thì bỏ ra. Khi hạt đậu nở to thì vớt ra vo sạch.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Cho đậu xanh vừa vo sạch vào nồi đun khoảng 20 phút. Nêm nếm thêm đường cho hợp khẩu vị rồi đun tiếp 15 phút nữa cho hạt đậu nở hết cỡ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 3: Pha bột sắn vào nước, rồi đổ vào nồi chè khuấy đều, đến khi thấy sánh thì tắt bếp. Chính bột sắn dây này sẽ làm cho màu chè đẹp mắt hơn, hương thơm hấp dẫn hơn và ăn cũng ngon hơn.
Bước 4: Múc chè ra bát và cho chút nước cốt dừa là xong cách nấu chè đỗ xanh với bột sắn dây. Giờ thì các mẹ trộn đều và thưởng thức thôi ạ, nếu ưng thì có thể thêm đá viên vào ăn cho mát lạnh nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp