Cách làm cánh hoa sen chiên giòn thơm ngon, lạ mắt lạ miệng

Tuy không phải là món “mới tinh” nhưng đảm bảo nhiều chị em mới được nghe lần đầu đúng không? Cách làm hoa sen chiên giòn thực sự rất thú vị, nhân mùa sen nở, chị em thử làm cho cả nhà ăn nhé.

Rất nhiều món ăn quen thuộc có nguyên liệu được làm từ cây sen như gỏi ngó sen, canh củ sen hầm, chè hạt sen... nhưng riêng cánh hoa sen thì trước nay chỉ dùng để cắm hoa và trang trí món ăn cho đẹp mắt. Ít ai có thể nghĩ được cánh sen cũng có thể trở thành một món ăn lạ miệng và hấp dẫn thế này.

Người dùng mạng có tên Hoàng Dung đã thử làm món ăn lạ lùng này nhân một lần tình cờ xem được video dạy cách làm cánh hoa sen chiên giòn trên mạng. Bởi món ăn này chưa từng được ai làm thử nên chị cũng không kỳ vọng gì nhiều. Thế nhưng thật bất ngờ, cánh hoa sen chiên giòn rụm vị béo của trứng gà hòa với vị hơi the the của cánh sen cùng độ giòn của bột chiên khiến nó có hương vị rất độc đáo.

Bài chia sẻ nhận được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng

Cách làm cánh hoa sen chiên giòn cực đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

- Vài bông hoa sen (tùy lượng cánh hoa bạn muốn chiên)

- Bột chiên giòn

- Trứng

- Gia vị: muối

Cách làm:

- Hoa sen còn tươi tách từng cánh từ bông, bỏ những cánh đã bị héo, rửa sạch, để ráo nước.

- Trộn đều hỗn hợp bột chiên giòn với trứng, đánh đều, chú ý không nên để bột quá lỏng. Nhúng từng cánh hoa vào bột.

Bản chất cánh sen vốn mỏng nên khi nhúng phải nhẹ nhàng, khéo léo để giữ nguyên hình dạng ban đầu.

- Chờ dầu trong chảo nóng, thả từ từ từng cánh hoa vào, khéo léo trở bên để cánh sen chín vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để ráo dầu, xếp lên đĩa và ăn cùng với tương ớt rất ngon.

Bạn nên giữ lại phần nhụy hoa để trang trí, đồng thời nhụy sen cũng có mùi thơm tinh khiết, dễ chịu. Món ăn này thích hợp với cả những người ăn chay.

Cách làm cánh hoa sen chiên giòn thực sự rất đơn giản đúng không? Trang trí lên lại rất đẹp mắt, vị giòn thơm lạ miệng thì ngại gì mà không để cả nhà "một lần cho biết" phải không các mẹ?