8 món đặc sản Việt Nam kinh dị nhưng phải thử để không phí 1 đời

Hehe. Chị em có tự tin dám thử hết tất cả các đặc sản Việt Nam không? Đừng tưởng cứ món Việt là dễ ăn nhé, có nhiều món sẽ khiến các chị 'ngất xỉu' vì quá đáng sợ đấy!

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú hấp dẫn đối với nhiều du khách quốc tế. Thế nhưng bên cạnh đó có rất nhiều món khiến thực khách mới nghe tên đã hãi hồn. Nhìn đáng sợ vậy chứ thực tế lại có vị ngon ngọt khó cưỡng. Đã là người Việt Nam thì phải can đảm thử hết ít nhất 1 lần các món này chị em nhé, cùng xem mình đã từng ăn bao nhiêu món đưới đây nào:

1. Đuông dừa

Đuông dừa một trong những món đặc sản Việt Nam nhưng mới nhìn những con đuông dừa béo ú bò nhung nhúc ai cũng 'sởn gai ốc' chứ nói gì đến việc bỏ vào miệng.

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Sau mùa sinh sản đuông thường chọn cây dừa sung sức, khoét ngọn rồi đẻ trứng vào. Trứng nở ra ấu trùng và lớn dần nhờ ăn cổ hũ dừa đến khi xuyên thủng ngọn dừa, lúc đọt thối ngã ngang và cây dừa tàn lụi là lúc đuông dừa đông đúc nhất.

Dù có ngoại hình kinh dị xong đuông dừa rất ngon, là đặc sản độc đáo có một không hai ở những xứ dừa đồng bằng sông Cửu Long. Đuông dừa là loài có hại nên bị cấm nuôi, đây cũng là món ăn theo dân gian là "tăng cường khả năng phái mạnh”, bổ thận tráng dương nên rất quý hiếm. Mỗi Kg đuông dừa lên đến hơn 500.000 đồng, vào mỗi mùa hiếm giá còn cao hơn.

2. Côn trùng chiên

Nhìn mấy con côn trùng ai cũng cảm thấy vừa ghê, vừa bẩn, đã chẳng muốn chạm vào nó chứ nói gì đến việc bỏ vào mồm.

Nhìn ghê rợn thế này đây:

Thế nhưng côn trùng được chế biến thành nhiều món lắm đấy. Toàn đặc sản mang hương vị độc đáo như dế chiên giòn, dế lăn bột chiên, dế tẩm nước mắm, bọ cạp chiên... là món ăn không thể thiếu ở những vùng quê miền Tây

.

Thật tuyệt vời cảm giác giòn rụm trong miệng khi gắp một con dế chiên giòn hay bò cạp chấm nước mắm, hẳn sẽ ăn rồi muốn ăn nữa.

3. Thịt rắn

Nghĩ đến rắn đã thấy sợ gì, loài vật gớm ghiếc này mà cũng ăn được sao? Chắc hẳn sẽ có nhiều người đặt câu hỏi như vậy nhưng thực tế các món ăn được chế biến từ thịt rắn ngon vô cùng.

Từ rắn có thể chế biến thành trên dưới 10 món ăn khác nhau như thịt rắn xúc bánh đa, rắn xé phay, xào lăn, chả rắn, rắn hầm xả, rắn tiềm thuốc bắc, cháo rắn đấu xanh, rắn nhồi thịt… Trong đó, rắn tiềm thuốc bắc là món bổ nhất trong các món rắn, có công dụng chống đau nhức và mát gan tuy nhiên có một số loài rắn có độc cần chế biến kỹ trước khi ăn.

Bên cạnh rắn thì rắn mối cũng rất được ưa chuộng và có trong thực đơn quý hiếm ở các nhà hàng, thịt rắn mối nướng xé phai ăn kèm rau, cà chua chấm muối ớt cay cay thơm ngon béo ngậy ăn một lần là mê.

4. Sâu, bọ cạp chiên béo ngậy

Mỗi khi đến vùng đất Bảy Núi tỉnh An Giang, không ít người sẽ cảm thấy kinh sợ nhìn những con bò cạp đen nhánh, to cỡ con dế cơm, bò lổn nhổn trong thau, giơ cái đuôi nhọn hoắt và hai cái càng to kềnh đầy đe dọa, được bày bán dọc theo lề đường hoặc được chế biến thành món ăn sẵn.

Những con sâu dài bằng cây tăm bò lúc nhúc trong rổ, những con bọ cạp đen bóng mập ú thoáng nhìn cũng làm bất cứ ai thấy sợ chưa chắc dám ăn, nhưng khi được đem chiên giòn vàng ươm thơm nức, hãy thử cầm một con cắn một miếng để tận hưởng cảm giác béo ngậy nơi đầu lưỡi.

5. Thịt chó

Thịt chó là một món ăn đặc sản Việt Nam, từ Bắc chí Nam. Người dân quan niệm rằng ăn thịt chó sẽ có tác dụng “giải xui”. Còn theo Đông y, thịt chó vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn.

Trong khi đó, tại nhiều nước phương Tây và Hồi giáo, việc ăn thịt chó thậm chí còn bị cấm. Và với người phương Tây, họ không chỉ coi chó là vật nuôi mà còn là những người bạn, vì vậy, khi đến Việt Nam họ rất thắc mắc vì sao người Việt Nam có thể ăn thịt chó khi mà vẫn nuôi chúng. Thế nhưng chỉ cần thử 1 lần, chắc chắn sẽ nghiện.

6. Thịt chuột

Nhắc đến chuột nhiều người sẽ cảm thấy vô cùng kinh sợ, đã vậy còn có thể bỏ thịt chúng vào miệng sao?

Thực tế đây là 1 món đặc sản bán rất chạy tại một số địa phương ở miền Bắc như Từ Sơn (Bắc Ninh), Thạnh Thất, Hoài Đức (Hà Nội).

Thậm chí, thịt chuột cũng là một món ăn khá xa xỉ với giá 100.000 đồng/đĩa. Có đến hơn 30 món ăn được chế biến công phu từ thịt chuột như: chả chuột, thịt chuột hấp lá chanh, thịt chuột xào hành tỏi, thịt chuột áp chảo, chuột đồng rang muối... nhiều người ăn xong đều ngây ngất bởi vì beo béo, thơm thơm của thịt chuột.

Thế nhưng trên thực tế thì hầu hết khách nước ngoài cho rằng chuột là những con vật bẩn thỉu, hôi ham, mang bệnh tật và cần phải tránh xa.

7. Chả rươi

Rươi là sinh vật sống vùng nước lợ miền Bắc, thường chỉ xuất hiện vào những mùa mưa, nắng thất thường cuối tháng 9, đầu tháng 10. Rươi được coi là nguồn thức ăn bổ dưỡng và quý giá được những người nội trợ khéo tay chế biến ra rất nhiều món ngon, mang hương vị đặc trưng riêng biệt như: chả rươi, mắm rươi, rươi hấp, nem rươi, rươi kho, rươi xào củ niễng măng tươi hay củ cải, thậm chí có nơi còn làm canh riêu rươi.....

8. Tiết canh

Tiết canh cũng là món ăn độc đáo của nhân dân ta. Từ xưa, ông cha ta đã biết ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn, tiết canh dê... Bởi vì người xưa quan niệm “huyết tươi là một vị thuốc bổ màu nhiệm”. Tiết canh được chế biến từ nguyên liệu chính là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết.

Tuy là món ăn phổ biến của người Việt nhưng chưa từng thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới. Cho dù "dễ tính" đến đâu, hầu như không có mấy thực khách quốc tế nào dám động đũa vào món ăn này.