Su su thuộc họ bầu và giống như cà chua, loại quả này được sử dụng như một loại rau. Su su ít calo nhưng giàu vitamin và chất dinh dưỡng khác. Từ tháng 9 đến tháng 5 năm sau là mùa của su su nhưng thực ra, loại quả này có quanh năm các chị ạ.


Su su là món khoái khẩu của nhà em nên em đã tìm hiểu ăn nhiều quá có sao không. Trên trang vegetafruit, em thấy thông tin về những lợi ích của su su đối với sức khỏe. Em chia sẻ ở đây để mẹ nào giống em thích món này thì không còn lăn tăn nữa ạ.



Trong su su chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng, Chỉ một bát su su có thể cung cấp đến 17% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Su su chứa nhiều vitamin B, niacin, thiamin, riboflavin, axit pantothenic và vitamin B6. Chính các vitamin B này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa. Nhờ giàu chất dinh dưỡng mà su su mang lại những lợi ích:


Giúp giảm cân: Trong 100g su su chứa 16 calo và 0,1g chất béo, trong khi đó hàm lượng mangan khá lớn. Điều này giúp cơ thể chuyển hóa protein và chất béo thành năng lượng. Do đó su su còn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Chưa kể nếu ăn su su vào buổi sáng, cơ thể bạn sẽ có nguồn năng lượng dồi dào cho cả ngày tỉnh táo.


Phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g su su có thể cung cấp 189mcg folate, đáp ứng được đến 23% nhu cầu folate mỗi ngày. Đồng thời đáp ứng được đến 26% nhu cầu vitamin C mỗi ngày. Chính hai chất này khiến su su trở thành thực phẩm tốt cho bà mẹ mang thai, đặc biệt là việc phòng ngừa dị tật ống thần kinh cho thai nhi.


Ngăn ngừa ung thư: Su su giàu vitamin C, đây chính là vitamin tuyệt vời có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.


Ngăn ngừa táo bón, chống đầy hơi: Lượng chất xơ dồi dào trong quả su su rất có ích cho hệ tiêu hóa. Chúng ngăn ngừa táo bón và phòng bệnh trĩ rất tốt.


Ổn định huyết áp: Chính kali có trong quả su su sẽ giúp bạn giảm huyết áp một cách tự nhiên và an toàn. Bệnh nhân cao huyết áp nếu thường xuyên ăn loại quả này mỗi ngày sẽ giúp giảm được 10% áp lực máu.


Tốt cho tim mạch, phòng tránh đột quỵ: Nhờ chứa nhiều folate, vitamin B, su su có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành homocystein gây bệnh tim mạch và đột quỵ.


Ngoài ra, su su còn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp giảm cholesterol, tăng cường khả năng chịu đựng, ngăn ngừa lão hóa, đào thải sỏi thận và đóng vai trò như một chất chống ô-xy hóa.


Theo vegetafruit


Xem thêm các bài khác:


http://www.webtretho.com/forum/f113/5-loai-rau-truong-tho-co-day-o-viet-nam-ma-khong-ai-biet-2313433/


http://www.webtretho.com/forum/f113/toc-het-rung-moc-day-muot-khong-can-ep-nho-hanh-tay-2311540/


http://www.webtretho.com/forum/f113/canh-bao-7-loai-thuc-pham-khien-ban-chua-gia-da-da-nhan-nheo-nhu-ba-lao-2310974/