Đây là cách uống nước cam khoa học nhất: chống lại ung thư, ngừa đột quỵ

Nước cam nói riêng và nước ép hoa quả nói chung đều là những thức uống siêu ngon, siêu bổ dưỡng. Nó không chỉ giúp cơ thể cân đối, đẹp da, giảm béo mà còn cực tốt cho các mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi, bởi cam chứa nhiều vitamin C, acid folic…

Bên cạnh đó, nói về thói quen uống nước cam thì đúng là ‘mỗi người một tính’. Có chị thì pha xong uống liền, có người cho thêm đá, có người bỏ tủ lạnh vài tiếng rồi mới dùng… Vậy thì, trong những hành động nói trên, cách nào mới là khoa học và giữ lại được nhiều dinh dưỡng của nước cam nhất? Chị em đã biết chưa?

1. Ly nước cam hoàn hảo nhất… là phải làm theo cách này!

Các nhà khoa học tại Đại học Seville đã nghiên cứu và thấy rằng, việc đông lạnh nước cam trong tủ lạnh…sẽ có tác động đến chất chống oxy hóa trong nó. Cụ thể, khi nước cam được đông lạnh và tan băng, các dưỡng chất trong nước cam được chia nhỏ hơn nên giúp cho ruột dễ hấp thụ hơn.

Những hạt này, được gọi là carotenoids, có đặc tính chống ung thư, có thể chuyển đổi thành vitamin A, và có lợi ích chống viêm cũng như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim.

Vì vậy, uống nước cam được đông lạnh sẽ khiến cơ thể của chị em sẽ hấp thụ tối đa các chất chống oxy hóa hơn so với nước trái cây tươi hoặc tiệt trùng để ở nhiệt độ bình thường.

2. Uống nước cam đã được làm lạnh sẽ có tác dụng gì?

Nhiều chị chỉ biết nước cam giàu vittamin C, rất tốt cho sức khỏe thôi, nhưng thực tế uống nước cam kiểu này còn tuyệt vời hơn chúng ta nghĩ:

Chống ung thư: Các nhà khoa học cho rằng ăn trái cây có múi có thể làm giảm nguy cơ ung thư miệng, thanh quản và dạ dày tới 50%. Đó là vì trái cây cam quýt bảo vệ cơ thể thông qua các đặc tính chống oxy hóa của chúng và bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, ức chế sự phát triển khối u và bình thường hóa các tế bào khối u.

Phòng ngừa đột quỵ: Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, uống hai ly nước cam mỗi ngày có thể giảm nguy cơ đột quỵ và những người không có đủ vitamin C mỗi ngày có khả năng đột quỵ cao hơn 30% so với những người hay uống nước cam. Những kết quả này cho thấy chất chống oxy hóa flavanon trong trái cây có múi có thể là một thành phần bảo vệ tim mạch.

Phòng ngừa chứng mất trí: Theo một nghiên cứu của 13.000 người bởi Đại học London và Đại học Liverpool, ăn trái cây có múi có thể làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa não không thể chữa trị đến 25%

3. Uống nước cam thế nào cho đúng cách và ‘đẳng cấp’?

Ngoài việc làm lạnh nước cam trước khi uống, chị em cũng nên lưu ý những điều sau để ly nước cam phát huy tối đa sức mạnh thần kỳ của nó

Không uống nước cam vào buổi tối: do nước cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu, dễ gây đi tiểu cả đêm làm mất ngủ.

Không dùng cam và củ cải cùng nhau : vì chúng sẽ hình thành nên axit hydroxy và axit ferulic. Hai loại chất axit này có thể tăng cường tác dụng ức chế axit thioxianic về tuyến giáp, sẽ gây ra bướu cổ.

Không uống nước cam ngay sau khi ăn: Vì trong nước cam có hàm lượng đường cao, nếu uống ngay sau khi ăn sẽ làm cho đường lên men, gây sình hơi, tức bụng rất khó chịu.

Không uống sữa khi ăn cam: Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C có trong cam, nó không chỉ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn mà còn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy…

Uống nước cam liên tục sẽ không tốt cho răng: Nước cam có độ pH dưới 4 (rất chua) vốn giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn nhưng làm mòn men răng, thậm chí là giảm độ cứng của răng đến 84%

Không uống nước cam khi bị viêm loét dạ dày: Nước cam chứa rất nhiều chất hữu cơ làm tăng a-xít trong dạ dày, gây ra chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm. Nước cam có tác dụng nhuận tràng nên nếu chị em bị tiêu chảy thì nên pha loãng chúng với nước và uống từng chút một.