Nhắc đến đậu phộng và bơ đậu phộng, nhiều người nghĩ ngay đến chữ "béo". Tuy nhiên trên thực tế, đậu phộng và bơ đậu phộng là thành phần phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, ngay cả khi bạn đang cần giảm cân.


Đậu phộng giàu protein, chất xơ, axit béo không bão hòa đơn, niacin, folate và vitamin E. Đậu phộng và bơ đậu phộng cũng chứa resveratrol, hoạt động như một chất chống oxy hóa.


Dưới đây là lợi ích của đậu phộng mà các nghiên cứu đã tìm ra:


1. Đậu phộng và sức khỏe tim mạch


Đậu phộng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, chính vì thế, đậu phộng là thực phẩm thân thiện với trái tim khỏe mạnh, giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.


Ăn đậu phộng còn có thể làm giảm mức cholesterol. Bằng chứng khoa học cho thấy nhưng không chứng minh rằng ăn 55g mỗi ngày hầu hết các loại hạt như đậu phộng là một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim.


55g đậu phộng chứa khoảng 240 calo, bạn nên chia làm hai phần ăn nhẹ hoặc ăn kèm với món salad hoặc gỏi.




2. Đậu phộng và giảm cân


Đậu phộng chứa nhiều calo, nhưng chỉ cần chú ý đến khẩu phần, nó có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người có xu hướng ăn các loại hạt, trong đó có đậu phộng thường có chỉ số cơ thể BMI thấp hơn những người khác.


Chìa khóa của việc ăn đậu phộng giảm cân nằm ở liều lượng.


Vào khoảng thời gian giữa hai bữa ăn, bạn rất dễ bị đói bụng và muốn ăn vặt, đây là thời điểm bạn rất yếu lòng, dễ bị đồ ăn dụ dỗ khiến tăng cân không kiểm soát. Lúc này, bạn nên ăn vặt bằng đậu phộng. 30g đậu phộng, khoảng 35 hạt có chứa 160 calo, nhưng bù lại nó có thể giúp bạn cảm thấy no đến tận bữa ăn tiếp theo, không còn chỗ ăn những món khác nữa.




3. Đậu phộng và tăng cân


Có lẽ điều này làm bạn ngạc nhiên, vì đậu phộng có thể giúp giảm cân, sao lại còn giúp tăng cân được? Sự thật là có nhiều thực phẩm giống như đậu phộng vậy, đều tốt cho cả việc giảm và tăng cân. Đậu phộng tuy có thể kiềm chế sự thèm ăn nhưng lại chứa nhiều calo và khuyến khích tăng cân nếu bạn ăn nhiều hơn.


Nếu muốn tăng cân, bạn nên ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu năng lượng, không nên ăn nhiều thức ăn nhanh hay những món ăn vặt béo hoặc ngọt. Dù giàu calo, đậu phộng và bơ đậu phộng lại bổ dưỡng, bạn có thể ăn bơ đậu phộng với bánh mỳ khi cần nạp thêm cho cơ thể, giúp tăng cân.


Theo About