Đông y gọi hạt gấc là "mộc miết tử" (con ba ba gỗ) vì nó dẹt, hình gần như tròn, vỏ cứng, mép có răng cưa, hai mặt có những đường vân lõm xuống, trông tựa như con ba ba nhỏ.Theo các sách cổ, nhân hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào 2 kinh can và đại tràng, có tác dụng chữa mụn nhọt, sưng tấy, tràng nhạc, lở loét, sưng vú, tắt tia sữa, chấn thương, ứ huyết...Hạt gấc ngâm rượu có tác dụng còn tốt hơn cả mật gấu, trị đau khớp và các vết thương rất hiệu quả.



Cách ngâm rượu hạt gấc như sau:




Hạt gấc sau khi tách thịt gấc rửa sạch, để cho ráo nước


Đem nướng hoặc dùng chảo rang cho đến khi khô giòn, có mùi thơm, vỏ đen chuyển sang màu nhạt hơn (vàng)


Dùng chày cối giã dập hạt gấc


Sau đó bỏ hạt gấc đã được giã dập vào bình, đổ ngập rượu trắng ngâmNgâm hạt gấc với rượu càng lâu càng tốt, tuy nhiên nếu cần sử dụng ngay thì hạt gấc sau khi ngâm khoảng 12 tiếng là đã có thể sử dụng.



- Lưu ý rượu hạt gấc chỉ dùng để xoa bóp, tránh tiếp xúc với đồ ăn. Đặc biệt vì hạt gấc có tính ôn, hơi độc nên không được uống!