Chúng ta không nên xem nghệ là thần dược vì nó chỉ có tác dụng khi sử dụng vừa phải. Nếu dùng quá nhiều nghệ, chúng ta sẽ phải đối mặt với những vấn đề sau.



Công dụng của nghệ



Nghệ là cây thân thảo lâu năm, thuộc họ gừng, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Củ nghệ sau khi được sấy khô và nghiền nhỏ trở thành bột nghệ - một loại gia vị màu vàng cam sậm, vị cay nồng, hơi đắng. Nghệ là gia vị chính của món cà ri và cũng là một nguồn dược liệu phổ biến.



Với thành phần chứa các chất kháng viêm, giảm sưng tấy, nghệ được dùng để chữa rất nhiều bệnh và các vấn đề sức khỏe như: bệnh viêm khớp, khó tiêu, ợ nóng, đau bụng, tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, chán ăn, vàng da, các vấn về gan và túi mật, đau đầu, viêm phế quản, cảm lạnh, viêm phổi, đau cơ xơ hóa (fibromyalgia), bệnh phong, sốt, các vấn đề kinh nguyệt, ung thư, trầm cảm, bệnh Alzheimer, chống tình trạng cơ thể mất nước, trị giun sán và các vấn đề liên quan đến thận.



Một số người đắp bột nghệ lên da để giảm đau, trị hắc lào, bầm tím, vết đĩa cắn, nhiễm trùng mắt, vùng da bị viêm, sưng đau trong miệng, và vết thương bị nhiễm trùng.



Ăn nghệ nhiều có tốt không? - Các đối tượng cần chú ý khi ăn nghệ



Theo nhiều nghiên cứu, khá an toàn khi dùng nghệ qua đường ăn uống hoặc thoa lên da trong vòng 8 tháng liên tục. Nghệ thường không gây ra các tác dụng phụ đáng kể. Tuy nhiên, các đối tượng sau cần lưu ý khi dùng nghệ:



Phụ nữ mang thai và cho con bú


Nghệ khá an toàn với đối tượng này khi được dùng qua đường ăn uống với lượng thường được dùng trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, có khả năng nghệ không an toàn khi được dùng như thuốc (với liều lượng lớn) vì kích thích tử cung, tăng nguy cơ sảy thai. Do vậy, không nên dùng nghệ với liều lượng lớn khi đang mang thai. Và mặc dù chưa có đủ thông tin về vấn đề này trong giai đoạn cho con bú, tốt hơn bạn cũng nên hạn chế dùng.



Người có vấn đề về túi mật
Nghệ có thể làm các vấn đề này trầm trọng hơn. Vậy, không nên sử dụng nghệ nếu bạn có sỏi mật hoặc bị tắc nghẽn ống dẫn mật.



Người mắc các bệnh nhạy cảm với hóc-môn
Người mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư buồng trứng, lạc nội mạc tử cung, hoặc u xơ tử cung. Curcumin trong nghệ có tác dụng tương tự như hóc-môn estrogen. Về lý thuyết, nghệ có thể khiến các bệnh này tệ hơn. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy nghệ làm giảm tác dụng của estrogen trong một số tế bào ung thư nhạy cảm với hóc-môn. Do đó, nghệ có thể có lợi cho các chứng bệnh này. Cho đến khi nhiều nghiên cứu hơn xuất hiện, bạn nên sử dụng nghệ một cách thận trọng nếu đang có một trong những chứng bệnh kể trên.


Bạn nên sử dụng nghệ một cách thận trọng nếu đang có một trong những chứng bệnh kể trên.



Người bị rối loạn đông máu
Do nghệ làm chậm quá trình đông máu nên tăng nguy cơ thâm tím và chảy máu ở những người mắc các chứng rối loạn đông máu.


Người bị tiểu đường
Curcumin, một hóa chất trong nghệ, có thể làm giảm lượng đường trong máu những người bị bệnh tiểu đường. Cần sử dụng nghệ một cách thận trọng vì nó có thể khiến lượng đường trong máu quá thấp.



Vấn đề vô sinh
Nghệ có thể gây giảm nồng độ hóc-môn testosterone và làm giảm chuyển động của tinh trùng, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Nghệ nên được sử dụng thận trọng đối với người đang mong có con.



Vấn đề thiếu sắt
Ăn quá nhiều bột nghệ có thể làm giảm sự hấp thu sắt. Nghệ nên được sử dụng thận trọng đối với những người bị thiếu sắt.



Người vừa phẫu thuật
Nghệ làm chậm quá trình đông máu và có thể gây chảy máu nặng trong và sau phẫu thuật. Do đó, nên ngừng dùng nghệ 2 tuần trước khi phẫu thuật.



Vậy, nghệ là loại thuốc quý, và cũng như các loại thuốc khác, bạn cần thận trọng khi sử dụng nếu đang ở trong các tình trạng kể trên.