Một quả táo mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh xa bác sĩ, như người ta vẫn nói, nhưng một số loại trái cây lại mang tiếng xấu nếu bạn ăn quá nhiều trong một lúc, chủ yếu là do hàm lượng đường của nó.
Đường có trong mọi thứ, và có rất nhiều lý do để tránh những thứ này. Vì vậy, ý tưởng về trái cây không tốt cho sức khỏe dường như giống như một trò đùa độc ác của tự nhiên, đánh lừa chúng ta nghĩ rằng chúng ta đang khỏe mạnh trong khi thực sự, chúng ta đang ăn những muỗng canh đường mà không hề hay biết.
Nhưng đừng thề bỏ những món tráng miệng tự nhiên nhé.
Khi nói đến trái cây nhiều đường, tất cả đều cung cấp ít nhất một số lợi ích dinh dưỡng nên không loại nào bị coi là ‘không tốt cho sức khỏe’ . “
Tuy nhiên, một số loại cung cấp lượng đường tiêu hóa nhanh và tăng đột biến lượng đường trong máu hơn những loại khác.”
Paula Simpson, RNCP , cho biết: “Điều quan trọng là tiêu thụ nhiều loại trái cây và rau quả để có sức khỏe tối ưu, nhưng một số loại trái cây lại chứa nhiều đường và thiếu chất xơ,” Paula Simpson, RNCP , cho biết . “Những loại trái cây này được coi là ‘có chỉ số đường huyết cao’, nghĩa là chúng được tiêu hóa nhanh chóng, khiến lượng đường trong máu và insulin tăng nhanh. lượng đường trong máu) và gây tăng cân trong thời gian dài. “
Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng mà chúng tôi đã tham khảo đều đồng ý rằng quả mọng và táo là những loại trái cây tốt nhất : một quả mâm xôi hoặc quả việt quất có khoảng một calo, còn táo và quả mọng (quả mâm xôi, quả việt quất, quả mâm xôi, quả nam việt quất) có hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa tối ưu và mức đường huyết khỏe mạnh.
Vải thiều
Xoài
Theo chuyên gia dinh dưỡng Jenny Champion, MS, RD, CDE, “Có lẽ xoài đồng nghĩa với kỳ nghỉ nhiệt đới (và vui chơi!) Vì một lý do: một cup có gần 23 gram đường – giống như một túi Sour Patch Kids.” Cần lưu ý rằng không phải tất cả các loại đường đều được tạo ra như nhau. “Trong khi đường chính trong trái cây là từ fructose, những thực phẩm thực vật có vị ngọt này cũng có một loại đường đơn giản khác là sucrose. Fructose không tác động ngay đến mức đường huyết, vì nó lần đầu tiên được chuyển đến gan, nhưng sucrose thì có thể”, Moscovitz lưu ý.
Chuối
theo Daryl Gioffre, MD . Moskovitz nói rằng mặc dù chúng là một nguồn cung cấp kali và các vi chất dinh dưỡng khác, nhưng “có nhiều loại trái cây khác cung cấp nhiều hơn thế, chẳng hạn như quả việt quất và quả mâm xôi.
” Chúng không có hại cho bạn, nhưng bạn không nên sử dụng chúng như một loại thực phẩm thay thế bữa ăn thường xuyên.
Quả sung
Moscovitz cho biết thêm: “Tác động thực tế của lượng đường trong máu phụ thuộc vào phản ứng của cá nhân, nhu cầu năng lượng và những gì bạn đang ăn vào thời điểm đó”.
Quả nho
Tuy nhiên, theo Champion, “Khẩu phần được đề xuất cho nho là 17. Lần cuối cùng bạn dừng lại ở mức 17 quả nho là khi nào?
Đúng là như vậy việc ăn quá nhiều nho là chúng không đạt được mục tiêu về chất xơ hàng ngày của bạn. ” Hóa ra, một trái nho có 15 gam đường. tương đương 2 chiếc bánh quy.
Moskovitz lưu ý: “Quả mọng có nhiều chất xơ hơn nho. Tuy nhiên, nho cũng là một nguồn cung cấp polyphenol chống viêm và vitamin C tăng cường miễn dịch và K tạo xương”.
Quả anh đào
Quả dứa
Nói cách khác, dứa là một thực phẩm có tính chất cho và nhận, vì vậy tốt nhất bạn nên hạn chế khẩu phần ăn của mình, nhưng trong số tất cả những thứ trong danh sách trên nó có lẽ là trái cây tốt nhất.
Dừa
Hàm lượng chất béo cũng có thể là một vấn đề với trái cây. Bella nói: “Không có quá nhiều người nghĩ dừa là trái cây, nhưng đó củng là một loại trái cây được yêu thích. Thịt dừa rất giàu calo và chất béo. Chúng ta nên thận trọng với lượng tiêu thụ, đặc biệt nếu bạn đang xem cân nặng của bạn.” Tuy nhiên củng may mắn là rất ít người ăn ruột dừa nhiều hơn so với uống nước.
Hoa quả sấy khô
Xem thêm: TOP 5 HIỂU LẦM VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG? BẠN CÓ BIẾT?
Moskovitz nói: “Trái cây khô có thể có ít nước hơn trái cây tươi nhưng điều đó không có nghĩa là chúng kém lành mạnh hơn. “Trái cây sấy khô như nho khô, mận khô, vãi thiều, nhãn và mơ vẫn chứa nhiều chất xơ, giàu chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin C và kali.” Những gì bạn cần chú ý là trái cây sấy khô có thêm đường không tự nhiên.
Hãy ghi nhớ tất cả điều này, hãy biết rằng trái cây nhiều đường không phải là kẻ thù. Đó là tất cả về sự điều độ. Thêm vào đó, chúng vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và carbs cần thiết mà không khiến chúng trở nên tồi tệ như một lon nước ngọt hoặc một viên kẹo. Bella nói: “Carbohydrate là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta — đặc biệt là những người hoạt động nhiều. Một cốc dứa hoặc sữa chua ít béo hoặc một lát bánh mì phủ bơ đậu phộng tự nhiên và nửa quả chuối có thể là món ăn nhẹ trước khi tập luyện.
“Để có được tất cả những lợi ích mà không lạm dụng quá nhiều calo và carbs, hãy trộn và kết hợp các loại trái cây bạn tiêu thụ và chia đều lượng trái cây của bạn trong ngày, luôn kết hợp nó với một nguồn protein và chất béo lành mạnh (giúp hạn chế cảm giác đói ), và cố gắng có sáu màu trong tổng số sản phẩm hàng ngày, chuyển trọng tâm sang sự phong phú thay vì hạn chế. “