Bánh mì Việt Nam vừa chính thức lọt top những loại bánh kẹp ngon nhất hành tinh do CNN công bố.
Tờ báo hàng đầu thế giới này không ngần ngại gọi ổ bánh mì quen thuộc của chúng ta là một di sản ẩm thực thực thụ. Không phải ngẫu nhiên mà ổ bánh quen thuộc của người Việt lại liên tục lọt top những món kẹp ngon nhất hành tinh do CNN công bố.
Thậm chí, từ điển Oxford lừng danh cũng đã ưu ái dành riêng một vị trí chính thức cho siêu phẩm đường phố này từ năm 2011, khẳng định một sức ảnh hưởng không thể chối cãi.
CNN không tiếc lời khen ngợi sự giao thoa bùng nổ của món ăn đường phố này.
Đó là một bản hòa tấu hoàn hảo giữa lớp vỏ nướng giòn tan, ruột mềm xốp cùng phần nhân đa dạng đầy ụ thịt nguội, chả lụa, pate béo ngậy cho đến cà rốt, củ cải muối chua, chút rau mùi và ớt tươi cay nồng.
Tất cả tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng trọn vẹn, đủ sức đứng ngang hàng với những tên tuổi xa xỉ như thịt nguội cao cấp của Tây Ban Nha hay các đại diện sừng sỏ từ Pháp và Mexico.
Nhưng cơn "địa chấn thực sự chỉ nổ ra khi chuyên trang ẩm thực danh giá Taste Atlas công bố bảng xếp hạng 100 món ngon nhất Đông Nam Á. Với số điểm 4,5 sao cao ngất ngưởng từ gần 40.000 lượt đánh giá khắt khe trên toàn cầu, phiên bản nhân thịt quay giòn rụm của ổ bánh lề đường này đã xuất sắc vươn lên vị trí Á quân.
Cú bứt phá ngoạn mục này đã tạo ra một "cú tát" đầy bất ngờ khi chính thức vượt mặt hai tượng đài ẩm thực nước là bún và phở, đẩy hai đại diện lừng lẫy này xuống vị trí thứ 14 và 15. Một sự xáo trộn lịch sử nhưng vô cùng thuyết phục trên bình diện quốc tế.
Vậy điều gì khiến khách Tây sẵn sàng xếp hàng dài và bấm chấm điểm tuyệt đối cho một món ăn lề đường chỉ đáng giá vài chục ngàn đồng?
Taste Atlas đã mổ xẻ vô cùng chi tiết điểm nhấn chí mạng của tuyệt tác này. Mọi sự tinh túy đổ dồn vào miếng ba chỉ heo với lớp da được rắc muối nướng giòn rụm nổ lốp bốp trong miệng, nhưng phần nạc bên trong vẫn giữ nguyên độ mọng nước. Khi lớp thịt béo ngậy ấy kết hợp cùng pate gan gà thơm lừng, xốt bơ trứng, củ cải ngâm chua ngọt và vài lát ớt hiểm xé lưỡi, món ăn lập tức tạo ra một vụ nổ hương vị đánh gục mọi tiêu chuẩn khắt khe nhất của giới mộ điệu.
Sự kiện chấn động này không chỉ là chiến thắng của riêng một món ăn đường phố mà còn là chứng minh sức mạnh đáng gờm của cả nền ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, bảng xếp hạng của Taste Atlas ghi nhận sự đổ bộ rầm rộ của 16 đại diện khác bao gồm mì Quảng (hạng 21), nước chấm (hạng 28), bún chả Hà Nội (hạng 29).
Bò kho (hạng 38), bún bò Huế (hạng 41), rau muống xào tỏi (hạng 44), bò lúc lắc (hạng 49), chạo tôm (hạng 50), thịt kho tàu (hạng 59), nem lụi (hạng 70), bánh bao (hạng 76), bún riêu (hạng 89), bánh khoai (hạng 90), bò lá lốt (hạng 91), bánh xèo (hạng 94), cơm chiên (hạng 95), cơm tấm sườn (hạng 96).
Nữ TikToker xin lỗi sau phát ngôn chỉ ăn bánh mì lúc "đói khát, khổ cực"
Nữ TikToker H.L. với hơn 3 triệu người theo dõi đã xin lỗi sau khi đăng clip nói về việc chỉ ăn bánh mì trong lúc "đói khát, khổ cực", dù ăn bánh mì ở nhà hàng thấy... vẫn khổ.
Mới đây, mạng xã hội "bùng nổ" với những tranh cãi trái chiều liên quan đến clip ăn bánh mì của nữ TikToker H.L. (quê tỉnh Đắk Lắk). Trong clip ngắn tự quay, H.L. vừa ăn bánh mì vừa có chia sẻ "Trong suy nghĩ của mình bánh mì là cái thứ mà cảm giác chỉ có lúc nào đói khát, khổ cực mình mới ăn. Mình cảm giác ăn bánh mì nó rất là khổ".
Nữ TikToker phát ngôn chỉ ăn bánh mì khi "đói khát, khổ cực" và bị cộng đồng mạng lên án (Ảnh: Trương Nguyễn).
Trong quá trình ăn, nữ TikToker có biểu cảm hơi nhăn nhó kèm theo phát ngôn "cảm giác ngồi ăn cứ gặm gặm cái bánh mì, cho dù có ăn ở nhà hàng thì nhìn vẫn khổ".
Clip sau khi được đăng tải gây phản ứng trái chiều trên mạng xã hội, nữ TikToker ngay sau đó đã ẩn đi clip nhưng vụ việc vẫn gây tranh cãi gay gắt.
Trao đổi với phóng viên Dân trí, nữ TikToker H.L. xác nhận đã đăng tải lời xin lỗi ngay sau vụ việc. Người này cho rằng trong quá trình ăn bánh mì đã chia sẻ cảm xúc riêng của bản thân thời điểm đó và hoàn toàn không có ý tấn công quán bánh mì hay hàm ý khác.
"Đây hoàn toàn là cảm xúc cá nhân của tôi nhưng nó đã không đúng và tôi gửi lời xin lỗi đến mọi người", nữ TikToker giãi bày.
Trong bài đăng tải lời xin lỗi, nữ TikToker H.L. cho rằng những phát ngôn của bản thân không đúng chuẩn mực, tạo ra nội dung không tốt và làm nhiều người cảm thấy khó chịu. Cô gái trẻ cũng nhìn nhận, cách nói của mình vô duyên, kém tế nhị và bày tỏ việc đã biết lỗi nên mong mọi người bao dung, tạo cơ hội để sửa sai.
"Đây là một bài học đắt giá để mình rút kinh nghiệm sâu sắc, từ nay về sau mình sẽ cẩn trọng và chỉn chu hơn trong từng lời ăn tiếng nói khi đưa lên mạng. Mình biết là dù vô tình hay cố ý thì sai vẫn là sai", nữ TikToker viết.
Nhiều người đã chỉ trích nữ TikToker đã có những phát ngôn khi chê bai bánh mì Việt Nam.
Cộng đồng mạng lên tiếng việc bánh mì Việt Nam được đưa vào từ điển Oxford (hệ thống từ điển tiếng Anh uy tín hàng đầu thế giới do Nhà xuất bản Đại học Oxford phát hành) như một danh từ riêng, được đánh giá "bánh mì là loại sandwich ngon nhất thế giới". Tuy nhiên, với phát ngôn từ TikToker H.L. không ít người bày tỏ sự thất vọng.
H.L. được biết đến với trang TikTok hơn 3,1 triệu người theo dõi. Trên trang cá nhân, nữ TikToker thường quay clip về thời trang, ăn uống, du lịch của bản thân.