Vải đang vào mùa, ngoài cách làm chè, sinh tố, sữa chua thì em còn thích nhất món trà thạch vải vừa thơm vừa mát lạnh, là thức uống giải khát cho cả nhà. Nhìn chung, cách làm món này khá dễ. Tuy nhiên, để thành công ngay từ lần đầu tiên thì chị em cần tìm được công thức chuẩn nhất để cứ thế làm theo. Nếu các mẹ chưa biết thì có thể tham khảo hướng dẫn các bước em từng đọc trên báo Phụ nữ Việt Nam, chia sẻ lại trong bài viết sau nha:
Cách nấu chè dưỡng nhan hạt chia cho vị ngọt thanh mát, giải nhiệt làm đẹp da
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu để pha trà
- 3g hồng trà
- 100ml nước vải ngâm
- 100ml nước nóng
- 5 quả vải ngâm
- 1,5 thìa canh đường
Nguyên liệu làm thạch vải
- 3g thạch rau câu dẻo
- 200ml nước vải ngâm
- 200ml nước lọc
- 100ml sữa tươi có đường
Cách làm trà thạch vải
Bước 1: Làm thạch vải
- Đổ 200ml nước lọc và 200ml nước vải ngâm vào nồi đun trên lửa nhỏ, sau đó 1 tay khuấy đều còn 1 tay từ từ đổ bột rau câu vào. Cứ thế khuấy cho đến khi bột thạch đã tan hoàn toàn.
- Tăng lửa lớn hơn 1 chút, đến khi hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ, đổ 100ml sữa vào rồi khuấy đều và tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp ra hộp đựng, đợi nguội mới bỏ vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại trước khi cắt thành các miếng vừa ăn.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 2: Làm nước trà
- Hãm hồng trà với 100ml nước nóng trong 5 phút.
- Bỏ bã trà đi, chỉ lấy phần nước cốt đổ vào cốc rồi thêm đường và khuấy tan.
- Đổ nước cốt vải vào cốc trà, khuấy đều.
- Múc thạch và vải ngâm vào cốc nước rồi thêm vài viên đá lạnh, có thể dùng vài lá bạc hà để trang trí.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp