Hôm vừa rồi chị hàng xóm nhà em bị ngộ độc do ăn phải rau bắp cải có thuốc trừ sâu các mẹ ạ. Giờ đất chẳng có mà trồng rau nữa, bữa nào nhà em cũng phải ra chợ mua rau nên lo lắm. Chẳng còn cách nào khác, em thử lên mạng tìm hiểu về các loại rau thường bị tẩm hóa chất nhiều nhất trong mùa hè vì thời tiết cũng sắp chuyển sang hè rồi. Qua trang Dân Trí em có tham khảo được 5 loại rau, chị em nên hạn chế mua nha.
Mẹ đảm áp dụng cách đơn giản nhận biết các loại rau bị 'tắm' hóa chất để an tâm đi chợ
Các loại rau mùa hè hay bị "tắm" hóa chất (Hình minh họa - Nguồn internet)
Mướp đắng
Mướp đắng dễ bị sâu bệnh phá nên người trồng rất hay phải sử dụng hóa chất. Bởi vậy, khi chọn mua các mẹ nên chú ý quan sát bên ngoài. Quả mướp đắng to, màu xanh đậm, trông mướt mắt, bóng loáng thường chứa rất nhiều hóa chất. Ngược lại, quả nhỏ, nhiều sớ gân li ti trên thân sẽ là loại sạch, an toàn hơn.
Rau cải
Để rau cải nhanh tốt, trông non xanh và không bị sâu cắn thì phần lớn người trồng sử dụng thêm phân đạm, thuốc trừ sâu trước khi thu hoạch. Tuy nhiên, vì lợi nhuận và muốn nhanh chóng mang rau đi bán mà họ lại không tuân thủ đủ thời gian, lượng thuốc trên rau còn chưa kịp phân hủy hết đã vội hái. Thấy mớ rau cải xanh non, mập, thân tốt đều, không bị sâu cắn thì các mẹ không nên mua.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Rau ngót
Cách nhận biết rau ngót sạch với loại tắm đẫm hóa chất rất đơn giản. Các mẹ nên chọn rau ngót có lá mỏng nhưng cứng; khi nấu lên thì nước canh có màu xanh nhạt và trong; mùi thơm. Ngược lại, không nên mua mớ rau ngót quá non, màu xanh sẫm, nấu lên có nước màu đen, nhiều nhớt, nổi váng xung quanh miệng nồi, mùi hơi hắc vì dấu hiệu đó chứng tỏ dư lượng thuốc trừ sâu trong rau còn nhiều.
Rau bí
Phân đạm, thuốc kích lá thường được người trồng bí dùng để thu hoạch được những ngọn rau non dài mơn mởn; ăn phải sẽ gây hại cho sức khỏe. Với ngọn bí mềm, thân mập, ít lông tơ, lá màu xanh đen còn ngọn màu xanh nhạt, khoảng cách giữa các đốt dài thì thường bị ngấm lượng lớn phân đạm, hóa chất. Rau bí sạch thường có thân cứng hơn, lá xanh đậm, nhiều lông tơ, khoảng cách giữa các đốt ở mức trung bình.
Cà chua
Cà chua có thể bị phun thuốc trừ sâu và cả thuốc làm chín nữa các mẹ ạ. Cà chua chín tự nhiên, sạch thường chín đều, cuống còn tươi và dính chắc, phần hạt màu trắng ngà, ruột đỏ và khi thái ra rất thơm. Loại cà chua có lấm tấm đốm trắng trên vỏ, hạt màu xanh thường hay có thuốc trừ sâu và bị chín ép do thuốc.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Em biết là trời nóng nực càng phải rau cho giải nhiệt rồi còn tiêu hóa cho tốt nên không thể không ăn, nếu không thể trồng mà phải ra chợ mua, thì các mẹ về nhà nhớ rửa nhiều lần bằng nước sạch, và tốt nhất không nên ăn sống mà hãy nấu chín cho cả nhà nghen các mẹ!
Nguồn: Thông tin tổng hợp