Có bầu vẫn ăn chay được, không cần tập ăn mặn để nôn ói ảnh hưởng cả mẹ lẫn thai nhi
Chị đồng nghiệp ngồi sát em trong công ty đang mang thai, mấy ngày gần đây thấy chị nôn ói dữ lắm, mặt mũi bơ phờ đến nỗi chỉ nằm vật ra bàn luôn. Em hỏi thì chị nói chị đang tập ăn thịt cá trở lại, vì mang bầu mà chỉ ăn chay rau nấm thì không đủ dinh dưỡng để nuôi em bé đâu.
Em ôi trời một tiếng, sao phải khổ như vậy. Em kể chị nghe về dì ruột của em, ăn chay trường xưa nay, sinh 3 người con, đều đủ ngày tháng, sinh thường phà phà và mấy anh chị đều ra đời với hơn 3 ký.
Bà ngoại và dì ăn chay trường từ năm dì 10 tuổi, vì lúc đó ông ngoại mất, bà ngoại em siêng năng đi chùa cho thảnh thơi và chọn lựa ăn chay luôn. Đến khi lấy chồng, dì cũng chọn dượng là người ăn chay trường, và dượng hoàn toàn ủng hộ dì em ăn chay trong suốt quá trình mang bầu. Giờ mấy anh chị nhà dì lớn rồi, dì cũng ngoài 60 tuổi, nhưng dì rất khỏe mạnh, da cực kỳ đẹp nên nhìn dì trẻ hơn tuổi thực rất nhiều.
Vì để vợ ăn chay trường suốt thai kỳ, nên dượng đã tìm hiểu rất kỹ từ tài liệu nước ngoài, tư vấn bác sĩ sản và bác sĩ dinh dưỡng, để hoàn toàn yên lòng với một chế độ dinh dưỡng thực vật hoàn toàn mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ bầu và thai nhi trong bụng.
Em ghi chép lại từ dượng và chia sẻ ở đây cho các mẹ nào đang theo chế độ ăn chay trường, thì cứ tiếp tục thực hiện. Hoặc các mẹ nào nghén nặng mùi thịt cá, dầu mỡ động vật thì có thể chuyển sang ăn chay, ăn các loại thực phẩm hoàn toàn từ thực vật mà không lo thiếu chất trong thời gian mang thai nhé.
Một chế độ ăn chay hoàn toàn từ thực vật vẫn bảo đảm đầy đủ dinh dưỡng cho tất cả mọi đối tượng, từ phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, người trưởng thành và người già, thậm chí là các vận động viên thể thao. Đồng thời các lợi ích không ngờ của ăn chay còn có: bảo vệ môi trường sống xanh, giảm nguy cơ bệnh tim, giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Song không phải mọi cách ăn chay đều tốt, nhất là khi chúng ta chế biến sai cách, ví dụ ăn thường xuyên món khoai tây chiên nhiều dầu mỡ, không tốt cho tim mạch và cả hệ tiêu hóa.
Với các mẹ bầu, đừng đặt nặng vấn đề là mình đang ăn chay, theo em thì chỉ cần là chế độ dinh dưỡng lành mạnh, sạch, kết hợp đủ các nhóm chất Vitamin, khoáng chất trong mỗi bữa ăn… là các mẹ đã đủ nuôi dưỡng bản thân và truyền dinh dưỡng cho em bé trong bụng. Em chỉ ra cho các mẹ biết thêm lý do vì sao ăn chay vẫn đủ chất và đặc biệt là trong suốt thai kỳ, dì của em chỉ tăng có 9kg, còn em bé trong bụng khi sinh ra được hơn 3kg.
Vitamin A, C,K có trong loại rau màu xanh đậm: đây là nguồn thực phẩm vô cùng tốt vì chứa đầy đủ các vi chất quan trong như sắt và các vitamin A, C và K. Nhắc đến món chay thì mọi người nghĩ ngay đến các loại loại nấm đầu tiên. Điều này hoàn toàn đúng vì Nấm rất giàu vitamin D, vì vậy mẹ bầu đừng quên món nấm trong những bữa ăn của mình. Rất ngon và dễ chế biến các món nấm kho tiêu, nấm xào, nấm nấu canh và thậm chí là món lẩu nấm vào cuối tuần.
Nguồn Protein hoàn hảo có trong đậu hũ và các loại được làm từ đậu nành. Đậu nành chứa nhiều protein bao gồm cả axit amin giúp bà bầu có xương chắc khỏe và cung cấp canxi tốt nhất cho thai nhi trong bụng.
Axit folic trong ngũ cốc: ngũ cốc gồm các loại cây họ đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… cung cấp một nguồn năng lượng ổn định cho mẹ bầu và em bé phát triển. Ngoài ra, các loại bánh mì ngũ cốc, sữa ngũ cốc pha sẵn cung cấp một lượng đáng kể axit folic - một loại vitamin rất quan trọng để ngăn ngừa khuyết tật thai nhi bẩm sinh.
Vitamin D có nhiều trong hạnh nhân: mẹ bầu có thể ăn hạt hạnh nhân hoặc nấu sữa hạnh nhân để bổ sungVitamin D và cung cấp canxi cho cả 2 mẹ con.
Vitamin C từ cam, trái cây các loại: lợi thế của người ăn chay và ăn kiêng là được thỏa thích ăn các loại trái cây giàu Vitamin C này. Vitamin C còn giúp ngăn ngừa cảm cúm và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Mỗi ngày một ly cam vắt không đường còn giúp mẹ bầu tỉnh táo sau giấc ngủ trưa để tiếp tục “chiến” với phần công việc còn lại trong ngày vào buổi chiều.
Chất béo tổng hợp có trong các loại dầu thực vật: ngày nay mẹ bầu dễ dàng tìm cho mình loại chất béo vừa tốt vừa sạch, không cholesterol như dầu cải, đậu tương, dầu oliu, dầu hướng dương. Chất béo là nguồn dinh dưỡng rất tốt trong suốt thời gian mang bầu của mẹ và quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Và cho dù mẹ bầu ý thức rõ việc không cần phải ăn gấp đôi cho cả mẹ lẫn con, nhưng nên ăn nhiều chất béo từ dầu thực vật để cung cấp lượng calori đầy đủ nhất.
Đồng thời trong khi mang thai, bác sĩ còn cho các mẹ các loại thuốc bổ sung Vitamin và sắt, folate. Các mẹ hãy chăm chỉ kết hợp thuốc và thực phẩm hằng ngày, đồng thời uống nhiều nước lọc, tập thể dục nhẹ nhàng, đi ngủ sớm… là các mẹ hoàn toàn yên tâm về sức khỏe cho cả mẹ lẫn con trong suốt thai kỳ.
Tuyệt chiêu chăm sóc bà bầu - BỔ SUNG DINH DƯỠNG HỢP LÝ
