Nho.


Vỏ nho đỏ chứa resveratrol, chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng ức chế các chất trung gian gây viêm giúp da luôn ở trong trạng thái tốt nhất; đồng thời còn giúp bảo vệ da khỏi những thiệt hại do tia cực tím gây ra. Không những thế, kết quả nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins (Mỹ) vào năm 2008 cho thấy resveratrol còn giúp bảo vệ cơ thể chống nhiễm phóng xạ. Một số nghiên cứu khác còn cho biết, resveratrol có tác dụng ngăn cản quá trình oxy hóa của lipoprotein - chất gây ra mảng xơ vữa động mạch, ngăn cản sự hình thành cholesterol LDL, làm tăng cholesterol HDL, hạ đường huyết, cải thiện tuần hoàn máu.


Ngũ cốc nguyên hạt.


Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng giúp tim khỏe và phòng chống bệnh tật. Một nghiên cứu từ Đại học Tuffs (Mỹ) phát hiện được mối tương quan mạnh mẽ giữa lượng mỡ tích lũy ở bụng với việc tiêu thụ các loại ngũ cốc trong các bữa ăn. Theo đó, sau khi theo dõi chế độ ăn của 3.000 đàn ông và phụ nữ, các nhà khoa học rút ra kết luận những người thích ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt thường có khuynh hướng tích lũy ít mỡ bụng hơn so với những người thích ăn các loại ngũ cốc đã qua chế biến.


Đậu đen.


Muốn chống lại ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt, đậu đen chính là công cụ hữu hiệu nhất. Do có chứa khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate, nên đậu đen phát huy công dụng trong việc khử độc sulfate (hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn gây đau đầu, làm tăng nhịp tim) có trong cơ thể. Ngoài ra, đậu đen chính là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, giúp thải độc đường ruột, giảm nguy cơ táo bón, tiêu diệt các chất gây ung thư.


Hạt lanh.


Hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, giúp giảm viêm và chống lại mảng bám tích tụ. Hạt lanh cũng chứa lignan và chất xơ hòa tan, hai thành phần có vai trò làm giảm cholesterol LDL trong cơ thể


Pho mát.


Để tránh nguy cơ loãng xương, pho mát chính là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn phát hiện trong thành phần pho mát có chứa axit linolieic có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, đặc biệt là ung thư ruột. Không chỉ vậy, pho mát còn “quy tụ” nhóm những loại vitamin B, giúp tăng tính đàn hồi cho da, giảm lão hóa, giúp da khỏe mạnh và mịn màng.


Nguồn: Sưu tầm