Vỏ quế có mùi thơm đặc trưng, thường được nhiều người sử dụng để ngâm rượu. Để ngâm đúng cách, bạn có thể chuẩn bị khoảng 50–100g vỏ quế khô cùng 1 lít rượu trắng từ 35–40 độ.
Trước khi ngâm, nên làm sạch vỏ quế và để thật khô ráo. Cho vỏ quế vào bình thủy tinh, đổ rượu ngập nguyên liệu rồi đậy kín. Bảo quản bình rượu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khoảng 2 tuần có thể sử dụng, tuy nhiên ngâm từ 1–2 tháng sẽ giúp rượu có hương thơm và vị hài hòa hơn. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp vỏ quế với gừng, táo đỏ hoặc hoa hồi để tạo thêm hương vị.
Tìm hiểu thêm tại: https://traanmoc.com/cach-ngam-ruou-vo-que/
Khi sử dụng, nên uống với lượng vừa phải và lựa chọn vỏ quế có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.