Là một loại rau dễ ăn và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Việc bổ sung rau muống sẽ giúp giảm cholesterol, điều trị vàng da và các vấn đề về gan, ngăn ngừa tiểu đường, bảo vệ tim, có lợi cho mắt, tăng cường miễn dịch.
Lưu ý : người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn nhiều rau muống.