Chào cả nhà Webtretho,
Dạo này em đang mê mẩn món măng tây xào tỏi. Vừa ngon, vừa nghe nói tốt cho sức khỏe nên em ăn khá thường xuyên, tuần chắc cũng 3-4 bữa. Nhưng mà ăn nhiều quá em cũng hơi lăn tăn, không biết liệu nó có gây ra tác dụng phụ nào không.
Em có lên mạng tìm hiểu một vòng thì thấy có một vài điểm thế này, chia sẻ lại để mọi người cùng thảo luận xem có đúng không nhé:
"Mùi nước tiểu lạ" (Cái này nổi tiếng nhất): Em đọc thì thấy đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường và vô hại. Do trong măng tây có một hợp chất lưu huỳnh, khi vào cơ thể sẽ bị phân hủy và tạo ra mùi đặc trưng này. Thậm chí có người còn không ngửi thấy mùi này cơ.
Có thể gây đầy hơi: Măng tây chứa một loại carbohydrate tên là raffinose, cơ thể chúng ta không có enzyme để tiêu hóa hoàn toàn. Khi nó xuống ruột già, vi khuẩn sẽ lên men và sinh ra khí, nên một số người nhạy cảm có thể bị đầy hơi nhẹ. Chắc cũng giống như ăn các loại đậu thôi.
Lưu ý cho người dùng thuốc chống đông máu: Cái này quan trọng nè. Măng tây rất giàu Vitamin K, một chất có vai trò quan trọng trong việc làm đông máu. Vì vậy, ai đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu (như Warfarin) thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng ăn phù hợp, tránh ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Nói chung, sau khi tìm hiểu thì em thấy mấy cái "tác dụng phụ" này phần lớn là vô hại và không đáng kể so với những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Nào là giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, giàu folate tốt cho mẹ bầu, rồi cả vitamin A, C, E...
Bác nào muốn có cái nhìn toàn diện hơn để cân nhắc giữa lợi và hại thì có thể tham khảo bài tổng hợp về các lợi ích của măng tây xanh này, em thấy họ phân tích rất đầy đủ từ A-Z. Đọc xong là thấy yên tâm ăn tiếp hẳn.
Nhà mình có ai gặp mấy hiện tượng trên khi ăn măng tây không? Chia sẻ cho em đỡ hoang mang với! Cảm ơn cả nhà.
