Theo kinh nghiệm của người làm vườn, phân biệt trái cây ngon không khó, chỉ cần sờ bằng tay và nhìn bằng mắt là đã có thể nhận biết được hầu hết các loại trái cây ngon hay dở.



Sau đây là cách phân biệt một số loại trái cây thông thường:


1.Cam, quýt:


- Không nên chọn trái có màu vàng tươi đã rụng cuống (có thể màu vàng tươi đó là “chín háp” do sâu hại, ong chích, cây bị suy kiệt… khiến trái rụng trong vườn)


- Nên chọn trái cam, quýt có màu vàng mỡ gà (chiếm ít nhất 1/3 trái), da bóng láng, có đốm thâm lộ ra, vỏ mỏng…



Với cam sành không nên chọn trái lớn có da sần sùi hay vàng chóe một bên (do nám nắng), trái cam như vậy vỏ dày, bị sượng khô, ít nước, không ngọt.



2. Lê, táo:


Vỏ mịn màng, căng phồng, nặng mới ngon.





Tuy nhiên, không phải trái cây nào vỏ mịn màng, căng phồng đều an toàn. Trái cây Trung Quốc có vỏ và màu sắc rất đẹp nhưng chứa rất nhiều hóa chất độc hại. Các bạn tham khảo cách phân biệt một số loại trái cây Trung Quốc để tránh mua nhầm nhé.



3. Bưởi da xanh:


- Nâng trái cây trên tay, nếu thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô .


- Nếu mua ăn trong gia đình nên chọn trái nặng trung bình 1 - 1,5kg, da láng, màu xanh vỏ bưởi hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng. Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanh đậm, nhẹ.



4. Chôm Chôm:


- Nên mua trước tháng 7 âm lịch. Sang tháng 7 âm lịch là chôm chôm trái vụ, rất dễ bị sâu phần cuống.


- Mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn: không nên chọn trái chín đỏ (thịt dai, ít tróc) mà nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng hơi xanh thì cơm trái rất giòn và dễ tróc.



5. Xoài:


- Chọn xoài có da căng bóng, màu vàng sáng


- Không lấy quả da thâm đen, vỏ nhăn, nhũn. Khúc đầu của quả xoài chín vàng và cứng, trên bụng xoài phía dưới cùng chót đuôi có một chiếc mắt nhỏ, mắt nhỏ là xoài hạt nhỏ.



Xoài cát Hòa Lộc thường có giá cao nhất trong các loại xoài, trái nặng trung bình 300 - 350g, dáng trái thuôn, cuống nhỏ (nhỏ hơn các giống khác) hơi lõm sâu, phần đầu trái (chóp nhọn) có khoảng lõm vào tựa “nhân trung”. Chọn trái có màu vàng sậm, có vết thâm li ti đều trên trái, da căng láng, phần đầu trái không bị teo hoặc nhăn (do hái trái chưa già), ngửi có mùi thơm ngọt đậm.



6. Mãng cầu ta (Na):


Chọn những trái mắt nở, tròn đều, màu trắng ngà, không bị thâm đen và nứt nẻ.



7. Đu đủ:


Chọn quả đang chín, màu vàng hơi ngả sang đỏ, nặng tay, cuống còn tươi.



8. Dưa hấu:


- Chọn quả phần vỏ có nhiều gân, trái tròn và nặng (nếu trái tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già.)


- Chọn vỏ thật cứng (với những trái có vỏ cứng, ruột dưa sẽ giòn, ngon hơn)



9. Măng cụt:


Một quả măng cụt ngon có những đặc điểm sau đây:


- Đường kính chừng 4-5cm (quả nhỏ hơn là măng cụt mọc cuối cành, không ngon)


- Có cuống tươi, vỏ bóng vừa phải (chín cây)


- Màu nâu sậm, màu da không lốm đốm vết mủ, vỏ không dày cứng.


- Nếu trái măng cụt có vết mủ, vỏ cứng thì dễ bị sượng bên trong. Tốt nhất là nên ăn măng cụt đầu mùa, còn khi có mưa xuống, trên 50% trái măng cụt bị sượng, không ngon.




10. Mít:


Các gai dàn xa nhau, không cao, nhọn. Quả không có chỗ eo, lõm, búng tay kêu bình bịch, nặng trái là ngon.



11. Mít tố nữ:


Có cuống chỉ dài chừng 0,5cm, đừng nhầm với mít tây có cuống dài hơn (1-1,5cm).



12. Chuối:


- Chọn quả tròn đều, chín lốm đốm, màu vàng tươi hay xanh đã ngả vàng, không nát, không thâm đen.


- Chuối già ngon là chuối quả không quá to, chuối quả to là chuối già lùn, không thơm.



13. Sầu riêng:


Chú ý: Sầu riêng ngon không nhất thiết phải là quả có mùi thơm, màu vỏ xanh hay vàng như nhiều người lầm tưởng.



Quả ngon có các đặc điểm sau:


- Gai nở tròn trịa bằng nhau, không có vết xước, thủng sâu, không bị nứt ra


- Lắc thử có cảm giác bên trong lỏng, rung (ngọt, béo)


- Vỗ nghe âm trầm.



Nếu không rành mua sầu riêng, bạn có thể yêu cầu người bán dùng que thử (ghim vào phần thịt, lấy ra ngửi có mùi thơm béo là được) hoặc tách vỏ ra luôn để đảm bảo hơn.



14. Bơ:


- Nếu bạn thích ăn bơ thật béo, thơm và dẻo thì hãy chọn bơ sáp . Một trái bơ sáp ngon có các đặc điểm sau:


+ Khi chín có màu xanh sáng, hơi xù xì, lấm tấm những điểm vàng.


+ Nặng, chắc tay, không nhũn, không ọp.


+ Khi lắc nhẹ thấy hạt lăn nhẹ phía trong, đừng chọn quả có cảm giác hạt lăn rất rõ chứng tỏ quả bơ đó không dày thịt lắm.


*Lưu ý thêm:


+ Những quả bơ dáng tròn thường có hạt to. Những quả thuôn dài thường chắc, dày thịt, nhưng bạn sẽ có nguy cơ gặp quả nhiều xơ.


+ Nếu bạn muốn mua để ăn ngay: chọn những quả khi bóp nhẹ thấy hơi mềm nhưng vẫn chắc.


+ Nếu muốn ăn sau vài ngày: chọn quả bơ có phần bầu chưa mềm nhưng khi bấm vào phần cuống thấy đã hơi mềm rồi, quả bơ sẽ chín dần.



15. Dứa:


- Lựa chọn quả to, mắt to đều, chín vàng, dùng tay búng vào có tiếng kêu bịch bịch là có nhiều nước.


- Quả nào mắt nhỏ, sâu, không đều là loại dứa không ngon.


(Tổng hợp)


Xem thêm:


http://www.webtretho.com/forum/f73/nhan-biet-mot-so-loai-trai-cay-trung-quoc-2105565/


http://www.webtretho.com/forum/f2402/9-vat-dung-nha-bep-nhin-la-muon-mua-2089807/


http://www.webtretho.com/forum/f216/cach-lam-cho-buoi-de-thuong-bay-co-trung-thu-2104813/


http://www.webtretho.com/forum/f73/7-meo-vat-cuc-hay-tu-ong-hut-it-nguoi-biet-2089631/


http://www.webtretho.com/forum/f216/giai-nhiet-ngay-he-voi-4-mon-uong-cuc-mat-tu-mu-trom-2104981/