Thực tế khi sử dụng và bảo quản mật ong bạn sẽ không tránh khỏi tình trạng mật ong bị đóng đường. Nhất là trong điều kiện thời tiết đang vào đông thì tình trạng mật bị kết tinh càng dễ xảy ra. Do vậy mà biết cách xử lý mật ong bị đóng đường là điều cần thiết cho bạn.
Cách xử lý mật ong bị đóng đường
Cách xử lý mật ong bị đóng đường vô cùng đơn giản. Mật ong bị kết tinh thường là do để lâu ở nhiệt độ thấp. Do vậy mà bạn cần cho mật ong tiếp xúc với nhiệt độ cao hơn là có thể giải quyết vấn đề này.
Cách làm:
Chuẩn bị nước ấm tầm 60 – 90 độ C và 1 cái thau.
- Trường hợp mật ong bị kết tinh ở đáy chai: Bạn đặt lọ mật ong vào thau nước ấm sao cho nước ấm dâng cao hơn phần mật ong bị kết tinh.
- Trường hợp mật ong bị kết tinh ở miệng hoặc thân chai: Bạn đặt chai mật ong nằm trong thau nước ấm. Nhớ vặn chặt nắp và cho nước ấm ngập chai. Thỉnh thoảng xoay, trở chai để hơi ấm tác động khắp chai và phần mật bị kết tinh.
Sau khi nước đã nguội nhưng phần mật bị kết tinh vẫn chưa tan hết. Bạn tiếp tục thay nước ấm mới. Thực hiện vài lần như vậy là mật ong sẽ trở lại trạng thái ban đầu.
Lưu ý:
- Nếu mật ong bạn cất trữ trong chai nhựa thì nên cho mật ong ra tô sứ. Sau đó mới thực hiện các bước về cách xử lý mật ong bị đóng đường như trên. Vì nước ấm có thể làm ảnh hưởng, biến dạng chai nhựa và sinh ra một số chất độc hại khác.
- Không nên đun mật ong hay cho mật ong vào lò vi sóng. Đặc biệt là không nên phơi mật ong dưới ánh nắng mặt trời. Các cách này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mật ong.
Mật ong sau xử lý cần được bảo quản
Mật ong sau xử lý cần được bảo quản ở nhiệt độ thường, để nơi khô ráo. Cất trữ mật ong trong hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa rộng miệng. Trường hợp mật ong lại tiếp tục bị đóng đường bạn không nên xử lý thêm lần nữa. Xử lý quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến màu sắc và chất lượng mật. Dinh dưỡng trong mật bị giảm đi và thậm chí mật ong sẽ bị biến chất nếu ngâm thường xuyên trong nước ấm.
Mật ong bị kết tinh có dùng được không
Mật ong bị kết tinh có dạng đặc sệt. Một điều lạ là các nước phương Tây lại thích mật ong ở dạng “kem” này. Nói đến đây thì bạn cũng biết câu trả lời cho câu hỏi mật ong bị kết tinh có dùng được không rồi đấy. Hoàn toàn có thể dùng được mà không gây hại đến sức khỏe bạn nhé!
Trường hợp bạn đựng mật ong trong hủ miệng rộng và bị đóng đường. Bạn có thể dùng muỗng để lấy phần kết tinh này ra sử dụng trước mà không cần phải xử lý. Sử dụng pha nước ấm để uống như bình thường hoặc dùng nấu ăn đều được.
Từ nay bạn sẽ không còn lo ngại vì đã bỏ túi được cách xử lý mật ong bị đóng đường rồi. Chọn mật ong nguyên chất để hiệu quả làm đẹp và cải thiện sức khỏe của bạn được nhanh chóng hơn nhé!