Phải làm sao khi tủ lạnh bị hư đột xuất và bạn không phải bảo quản thức ăn. Mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết bảo quản một vài loại thức ăn khi không may rơi vào trường hợp này nhé!


Đậu hũ


Đậu hũ rất dễ bị chua nếu không được bảo quản lạnh nên thường khi mua nó về, các chị em hay chế biến ngay trong vài tiếng. Mẹo này mình được các cô bán hàng chỉ cho đó là ngâm đậu hũ vào nước để giữ cho đậu hũ không bị ê. Trong trường hợp bạn đã mua từ trưa mà đến tối mới sử dụng, hãy cho một ít muối tinh vào chậu ngâm. Điều này sẽ giúp đậu phụ tươi lâu hơn.


Thịt cá tươi


Đây là loại thực phẩm rất dễ ôi thiu nếu không được bảo quản lạnh. Vậy trong trường hợp tủ lạnh hư thì sao? Với thịt, bạn hãy cho thịt vào hộp, ướp phủ kín bề mặt, hoặc cho một ít tiêu lên bề mặt. Những loại gia vị vừa có thể tăng thời gian bảo quản, lại còn giúp thịt có hương vị thơm ngon hơn. Còn đối với cá, bạn có thể rán áp chảo để có một lớp bảo vệ bên ngoài, sau đó cất ở nơi thoáng mát.

hình ảnh

Rau tươi


Rau là loại thực phẩm khó bảo quản vì rất dễ bị héo. Mình được chỉ rằng để giữ cho rau tươi lâu, chúng ta có thể nhúng phần lá vào chậu nước lạnh nhưng nhớ là không nhúng phần cọng. Một vài phút sau, rau sẽ tươi trở lại. Điều lưu lý là không nên ngâm rau cả ngày nhé, rất dễ bị ủng.


Củ quả


Với những loại củ quả như cà rốt hay hành chẳng hạn, các bạn nên được giữ theo chiều thẳng đứng giống như là khi chúng vẫn còn ở trong đất. Tư thế này giúp chúng tươi lâu hơn.


Các bạn còn biết thêm mẹo nào thì chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!