Mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức một ly trà vải mát lành. Thế nhưng để làm ra một ly trà vải tròn vị cần biết cách làm trà vải bài bản nhất.
Trong bài viết này, hãy cùng kiemtienmuabim.com pha một ly trà vải nguyên vị giải nhiệt nhé!
Trà vải là gì?
Một ly trà vải đúng nghĩa là vị ngọt thanh của vải, vị chua của chanh và hương trà đen thơm nhẹ. Trà vải được tạo ra bằng cách kết hợp hồng trà hoặc trà ô long với vải, syrup đường, chanh…
Quả vải được xay nhuyễn hoặc nước cốt vải được pha vào đồ uống để tạo hương vị tự nhiên. Tại Trung Quốc, nước cốt vải để pha trà, và quả vải được sử dụng làm một thành phần trong Đông Y.
Dưới đây là nguyên liệu cần có để làm trà vải nhiệt đới:
- 5 – 7 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
- 3gr trà đen hoặc trà Earl Grey
- 10ml nước cốt chanh
- 10ml đường nước
- 100gr đường cát
- 10ml syrup vải
- Đá viên
- Lá bạc hà, sả cây
- Dụng cụ: ly, bình chứa, dầm, ly, shaker, ấm đun, nồi, bếp…
Cách làm trà vải ngon đơn giản
Sau khi chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào nấu một ly trà vải thanh mát theo các bước sau:
Bước 1: Cách ủ trà có hương vị thơm nồng
Bạn nấu trà đen ở nước sôi 90 độ C để chiết xuất trà có mùi trọn vẹn, không có vị đắng chát. Sau đó, ủ trà khoảng 10 phút và để nguội nước cốt trà.
Bước 2: Cách làm vải ngâm đường
Hoà tan 100gr đường trong 300ml nước lọc, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Chọn những quả vải tươi ngon, bóc vỏ, bỏ hạt, và ngâm phần thịt quả vào nước đường.
Bước 3: Cách làm trà vải thanh mát
Sau khi hoàn tất bước 1 và 2, bạn sẽ bắt đầu pha trà vải. Cho ⅓ lượng nước đường vải đã nguội vào ly, thêm 80ml trà. Thêm 10ml syrup vải (nếu không có nước vải đường), và vài lát sả cắt nhỏ.
Sau đó, khuấy nhẹ và cho thêm đá vào hỗn hợp trên, thêm vải ngâm phía trên. Có thể dùng shaker lắc để hương vị hoà quyện hơn, dùng lá bạc hà để trang trí.
Yêu cầu thành phẩm
Trà vải cần có hương vị vừa miệng, ngọt và chua hài hòa, không nhạt hoặc loãng.
Nếu sản phẩm cuối cùng không đậm đà, có thể do sử dụng quá nhiều nước khi ủ trà. Hãy thêm nước đường và syrup vải để tăng cường hương vị và độ đậm đà của trà.
Bạn có thể sử dụng vải tươi đã được sơ chế để giữ hương thơm tự nhiên cho thức uống. Hoặc bạn có thể lựa chọn hộp vải ngâm sẵn có trên thị trường.
Hãy chọn mua sản phẩm chất lượng để đảm bảo trải nghiệm thưởng thức trà vải tốt nhất.
Vừa rồi là công thức cách làm trà vải đơn giản giải nhiệt mùa hè tại nhà. Kiemtienmuabim.com hi vọng đã giúp được bạn tìm ra công thức nấu trà vải hợp khẩu vị.