Tác dụng của rau mầm thì không ít người đã biết, mà cách tự làm rau mầm tại nhà còn lợi cả đôi đường cho những ai cần thiết, vừa tiết kiệm mà còn an toàn.
Từ các vật dụng đơn giản, trồng rau mầm đậu nành đơn giản nhất dễ như trở bàn tay, ăn kiểu gì cũng ngon cũng có lợi, đặc biệt cánh phụ nữ đàn bà tốt khỏi phải nói!
Đơn giản hơn với cách làm rau mầm đậu nành tại nhà chỉ sau 3 ngày là có thể ăn được ngay.
+ Hạt đậu nành
** Các bước làm rau mầm
Bước 1:
Hạt đậu nành mua về vo sạch, đãi hết cát sỏi và sạn, ngâm với nước ấm khoảng 38 đến 40 độ C và để qua đêm hoặc để từ 10~ 12 tiếng để cho hạt đậu nở ra. Như vậy là hôm sau có thể quan sát thấy đậu đã nhú mầm.
Bước 2:
Dùng rổ nhựa (vật đơn giản nhất để làm mầm đậu nành) có đế cao tầm 2cm, lót phía đáy rổ 1 lớp khăn mùi xoa mỏng hoặc khăn vải màn sau đó trải đều đậu nành lên.
Tiếp tục dùng 1 khăn bông thật là to hoặc khăn vải xô gấp lại thành 3-4 lần, nhúng ướt rồi vắt ráo và trùm lên đậu nành.
Mỗi khi xả nước xong thì để đậu vào chỗ không có ánh sáng, cứ như thế thì kết quả đậu mọc mầm nhanh đến nỗi cả nhà sẽ phải kinh ngạc đấy! Và mau chóng có món ăn ngon từ mầm đậu nành ngay thôi.
Đến ngày thứ 3- 4 là lúc đậu nành đã đủ dinh dưỡng để làm món ăn từ chúng rồi nhé!
Nếu mẹ nào chưa biết nhiều cách chế biến các thực phẩm ngon từ đậu nành, một món thanh nhiệt cực kì tốt từ người già đến trẻ nhỏ như Cách làm tào phớ đơn giản nhất tại nhà bằng bột rau câu dẻo thơm siêu chuẩn, thành phần chính là đậu nành mẹ đã biết chưa?
Ngoài ra, nhiều món ăn thông dung chế biến thực phẩm dinh dưỡng từ mầm đậu nành mà nhiều người đã áp dụng, đó là
- Mang mầm đậu nành đi rửa sạch, nhặt sạch vỏ đi
- Xay mầm đậu nành và lọc sạch
- Nếu nhà ai có máy làm sữa đậu thì chỉ việc cho thêm 1,2 lít nước vào máy vào máy xay và nấu chín
- Nếu không có máy thì các bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ ra cùng với 1 lít nước. Dùng rây hoặc vải xô lọc bỏ bã, chỉ lần phần nước rồi đun sôi khoảng 3 phút. Nước uống này cực kì tốt, giải nhiệt và làm mát cơ thể cực kì hay
Tổng hợp