Mình mới học được cách làm mứt khoai tây ngon lắm các nàng ạ! mình xin chia sẻ để có nàng nào muốn thử để trổ tài với mọi người xung quanh trong ngày dịp Tết sắp tới này thì tham khảo nhé!


Cách làm mứt khoai tây sợi giòn giòn, bùi bùi, thơm ngon khó cưỡng cũng đơn lắm. Các bạn hãy thử nhé.


Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:


+ 500 gr khoai tây.


+ 1 muỗng cà phê vôi hòa với 2 lít nước lấy phần nước trong


+ 1 muỗng cà phê muối


+ 50 ml nước


+ 200 gr đường + 1 muỗng cà phê vanilla


Giờ thì đã sẵn sàng thực hiện các bước của cách làm mứt khoai tây sợi:


Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi (Chú ý rửa khoai tây qua nước lạnh vài lần) sau đó ngâm vào nước vôi trong có pha muối để 2 tiếng (không lên ngâm quá lâu tránh khoái bị dai cứng). Qua 2 tiếng vớt khoai ra xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch rồi để ráo.


Bước 2: Cho Đường + nước vào chảo hòa tan, rồi đặt chảo lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước đường sôi sủi bọt là đổ khoai tây vào rim nhỏ lửa cho nước từ khoai tây tiết ra. Khi thấy nước nhiều ngập khoai bạn mở lửa vừa cứ thế rim cho khoai tây trong và cứng hơn.


Cứ thế rim 25 phút bạn sẽ thấy khoai tây trong không bị gẫy và nước đường bắt đầu sánh thì cho vanilla vào. Bây giờ bạn nên hạ thấp lửa và cứ 30 giây đảo 1 lần. Đến khi đường và khoai tây sánh dẻo bạn mới thường xuyên dùng đũa xới liên tục cho các sợi khoai tây rời ra, tiếp tục cho đến khi đường kết tinh mịn màng bám vào các sợi mứt khoai là tắt bếp. Bạn vẫn tiếp tục đảo 1-2 phút cho mứt khô ráo hơn.


Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay một món mứt khoai tây ngon, giòn hấp dẫn ăn là nghiền.


Các bạn hãy thêm vào cuốn sổ tay của mình cách làm mứt khoái tây sợi tuyệt với này nhé.