Cách làm mứt dừa ca cao - Tết nguyên đán đang đến gần rất nhiều bạn gái hỏi mình cách làm mứt dừa như thế nào vừa đơn giản mà ngon. Với kinh nghiệm của bản thân, hôm nay mình xin chia sẻ cho các bạn cách làm mứt dừa hượng vị ca cao tuyệt vời.


Để làm mứt dừa ca cao ngon các bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:


- Cùi dừa: 1kg


- Đường cát trắng: 400 gam.


- bột ca cao: 2 thìa.


- sữa đặc có đường 300 gam (sữa đặc sẽ giúp mứt của bạn thơm và béo hơn).


Cách làm mứt dừa ca cao ngày tết gồm các bước sau:


- bước 1: Để mứt không bị khô và xác các bạn nên chọn cùi dừa non ngọt bỏ phần xám bên ngoài. sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để bào thành sợi dài và mỏng. sau khi nạo xong đem dừa ngâm qua nước ấm khoảng 2-3 tiếng để dừa ra bớt tinh dầu rồi vớt ra rửa lại thêm lần nữa.


-bước 2: Cho hỗn hợp đường, sữa đặc và dừa vào trộn đều và ướp trong khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hết và các sợi dừa nhìn có màu trong suốt.


Bước 3: Chọn một cái chảo rộng và giày rồi cho hỗn hợp dừa lên bếp đun. ban đầu t có thể dun với lửa vừa và thỉnh thoảng đảo cho mứt không bị cháy.


Bước 4: Khi đường bắt đầu keo lại thì các bạn cho ca cao vào, cho lửa nhỏ lại và đảo liên tục.


Bước 5:
Các bạn tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. sau đó các bạn để nguội và đem bảo quản.


Với cách làm mứt dừa ca cao cực kì đơn giản ở trên là các bạn đã có thêm 1 món mứt dừa thơm ngon bổ sung cho ngày tết thêm đậm đà hượng vị.


Để cho mứt dừa của bạn thêm màu sắc đa dạng và đẹp mắt hơn và các bạn nào không thích hương vị ca cao thì có thể thay thế bằng các hương vị khác như: socola, vani, .... tùy thuộc vào sở thích của mỗi bạn



Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa ca cao!