1. Nguyên liệu làm món bánh mochi nhân kem tươi

làm bánh mochi kem tươi

Mẹo hay


Bạn có thể tìm mua kem sữa tươi ( whipping cream), bơ mặn và các nguyên liệu trên ở các siêu thị lớn, uy tín hoặc tìm mua trên các trang điện tử như bachhoaxanh.com, Shopee, Lazada,…

2. Cách làm món bánh mochi nhân kem tươi

Bước 1: Sơ chế và trộn bột bánh mochi

Đầu tiên, bạn cho vào tô lớn 140g bột nếp, 30g bột bắp, 40g đường, 200ml sữa tươi và trộn đều cho bột hòa quyện, tan mịn. Sau đó, bắc 1 xoong nước sôi, bạn mang hỗn hợp lọc qua rây cho mịn và đem đi hấp cách thủy trong 40 phút.

Mẹo hay


Để biết bột chín chưa thì bạn dùng đũa thử, nếu thấy bột đặc và trong là đã đạt. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Cho chảo lên bếp, cho 20g bột nếp vào chảo và rang đều trong 10 phút thì tắt bếp đổ ra chén để lúc sau nhào bột không bị dính vào tay.

Bước 2: Nhào bột làm vỏ bánh mochi

nhào bột làm bánh mochi

Qua 40 phút, bạn lấy tô bột nếp ra và trộn lên đến khi bột hơi dẻo thì cho 30g bơ mặn, tiếp tục nhồi bột đến khi bột nếp thấm hết bơ.

Lấy cục bột ra đặt trên màng thực phẩm, nhồi tiếp đến khi dẻo hoàn toàn thì bọc lại đặt sang một bên. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Bước 3: Làm nhân kem tươi

trộn bột làm bánh mochi

Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 cái thau lớn, cho vào 250ml kem tươi, 30g đường bột và dùng máy đánh lên đến khi hơi bông thì thêm vào ½ muỗng cafe vani. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Sau đó, bạn đánh tiếp đến khi kem bông cứng, dính cục thì dừng. Xúc kem cho vào tủ lạnh ngăn mát.

Mẹo hay


– Trước khi đánh kem thì bạn cho kem tươi vào tủ lạnh để khi đánh kem sẽ được bông hơn.


– Không nên đánh kem quá lâu, kem sẽ bị quá cứng, đánh đến khi không thấy kem bị chảy xuống là được.


– Nếu không có máy đánh trứng thì bạn có thể đánh bằng tay cho đến khi kem bông. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Bước 4: Làm bánh mochi kem tươi

làm bánh mochi kem tươi

Kế đó, bạn chia khối bột đã nhào thành từng phần nặng 40g đến 50g. Sau khi chia đều, lót miếng nilon phía dưới và bọc vào cây cán bột. Đặt cục bột lên miếng nilon thực phẩm và cán dẹt. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Thoa một lớp bột nếp rang lên bề mặt và lật mặt bánh lại, cho nhân kem tươi vào trong lòng.

Mẹo hay


Bạn có thể thêm một ít kem cheese hoặc trái cây, bánh oreo trộn với phần nhân kem tươi tùy thích.

Kế đến, bạn gói lại, rắc thêm ít bột nếp rang để tránh bị dính. Sau cùng, bạn làm như thế đến hết bột và nhân, thế là có thể dọn ra thưởng thức món bánh mochi ngon lành này rồi. Cách làm bánh mochi kem tươi đơn giản.

Bước 5: Thành phẩm

bánh mochi kem tươi ngon nhá

Món bánh mochi nhân kem tươi nhìn rất đẹp, hấp dẫn. Nếm thử và cảm nhận vị béo thơm từ vỏ bánh đến nhân bánh, nếu bạn thêm phần kem cheese hay trái cây thì siêu ngon cực kỳ tuyệt vời. Bạn có thể ăn ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần nếu ăn không hết.

Hãy mau thưởng thức bữa tiệc bánh ngọt thơm ngon, chất lượng nha!!! hình ảnh

#BakeryLand #Banhngot #Mochi #Huongvicuatinhyeu

—————————————-

hình ảnh Bakery Land – Hương vị của tình yêu hình ảnh

hình ảnh: Số 1, Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

☎️0338811476

hình ảnhTrang web: https://bakeryland.store/

⏰ Mở cửa từ 8h-22h hàng ngày.