Ngày nay, ai cũng tất bật với công việc của mình nên thời gian để dành ra đi chợ mỗi ngày rất khó đối với các chị em. Vì vậy họ thường dành ra ngày cuối tuần để mua tất cả đồ ăn cho một tuần về trữ trong tủ lạnh. Nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể để lâu được. Mỗi loại đều có một thời hạn bảo quản khác nhau. Vậy hãy để King Of Bếp chia sẻ cho bạn những thông tin thú vị liên quan đến thời hạn bảo quản các loại rau củ quả trong tủ lạnh sao cho đúng chuẩn nhé.
Bảo quản rau củ quả đúng chuẩn mà bạn nên biết
Bảo quản rau củ quả đúng cách
Không phải bất kỳ loại rau củ quả nào khi mua về cũng nên bỏ vào tủ lạnh trước tiên. Ví dụ như trái cây chưa chín, bạn nên để chúng ở nhiệt độ phòng thì chúng sẽ tiếp tục chín đều. Điều đó sẽ giúp cho chúng trở nên thơm ngon hơn là bỏ chúng vào tủ lạnh. Tuy nhiên nếu trường hợp trái cây đã chín mà ta không thể ăn kịp thì khi ấy hãy để chúng vào tủ lạnh để tránh trường hợp bị hỏng.
Thời hạn bảo quản của một số loại rau củ quả
Trái cây, rau củ | Nhiệt độ phòng | Nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh |
Lê | Đến 5 ngày | Đến 7 ngày |
Táo | Được 1 - 3 ngày | Từ 3 - 4 tuần |
Lựu | Được 1 - 3 ngày | Từ 2 - 3 tuần |
Nho | Khoảng 2 ngày | Khoảng 2 tuần |
Bơ | Khoảng 2 ngày | 1 tuần |
Các loại thuộc họ cam, chanh | Đến 10 ngày | Đến 3 tuần |
Các loại quả mọng (như dâu tây, việt quất,…) | Khoảng 2 ngày | Đến 10 ngày |
Các loại dưa | Đến 3 ngày | Đến 5 ngày |
Bí đỏ | Đến 3 tháng (nên bảo quản ở những nơi tối, thoáng và nhiệt độ mát lạnh) | Đến 7 ngày |
Cà tím | Khoảng 2 ngày, nên đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp | Từ 5 - 7 ngày |
Rau xà lách | Trong ngày nên tưới nước để rau được tươi | Khoảng 5 ngày |
Rau thơm | Trong ngày nên tưới nước để rau được tươi lâu hơn | Được 3 ngày |
Cà rốt | Từ 1 - 3 ngày | 2 tuần (ở ngăn mát) và 8 - 12 tháng (ở ngan đá) |
Bông cải, súp lơ | Khoảng 2 ngày | Từ 3 - 5 ngày (đã được thái miếng và trần sơ qua nước sôi) |
Nấm | Khoảng 2 ngày còn gốc rễ | Từ 5 - 7 ngày |
Một số lưu ý khi bảo quản rau củ vào tủ lạnh
Phân loại rau củ trước khi cho vào tủ lạnh
Mỗi loại rau củ có thời gian bảo quản khác nhau, vì vậy hãy phân loại cụ thể và cho chúng vào bọc nilon bỏ vào tủ lạnh để tránh trường hợp loại rau củ này hư trước sẽ làm ảnh hưởng đến loại khác.
Phân loại rau củ quả
Không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh
Khi rửa rau củ rồi mới bỏ vào tủ lạnh chúng ta đã vô tình là cho độ ẩm trong rau củ cao hơn. Điều đó sẽ làm cho rau củ nhanh chóng bị hư hỏng không bảo quản được lâu. Đối với một số loại cụ như cà rốt, su hào, củ cải thì nên cắt bỏ phần ngọn rồi hãy cho vào tủ lạnh.
Một số loại rau củ không nên cho vào tủ lạnh
Đối với một số rau củ bạn không cần phải cho chúng vào tủ lạnh. Thay vào đó hãy chú ý cách bảo quản là được.
Tỏi và hành khô
Thường được cho vào trong rổ để ở bàn bếp với thời gian sử dụng lên đến 2 tháng.
Hành tây
Nếu bỏ hành tây ở trong tủ lạnh thì hành tây sẽ dễ bị bầm tím, mốc và nhũn. Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, bạn có thể sử dụng chúng trong thời gian 1 tháng.
Cà chua
Có thể để cà chua ở nhiệt độ phòng trong vòng 7 ngày. Đối với những quả cà chua đã chín thì bạn nên cho chúng vào tủ lạnh và dùng càng sớm càng tốt để tránh bị chín quá mức.
Cà chua
Khoai tây
Hãy cho khoai tây vào trong túi giấy khô và đặt chúng ở những nơi thoáng mát, như thế sẽ giúp bảo quản chúng đến 10 ngày mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nó. Lưu ý để tránh tình trạng khoai tây bị nảy mầm gây ngộ độc thì không nên để chúng gần sát nền đất.
Khoai tây
Như vậy bạn đã biết thêm được một số thông tin về thời hạn để bảo quản rau củ đúng chuẩn rồi phải không nào. Từ nay bạn sẽ không phải lo sợ thực phẩm bị hư khi để ở trong tủ lạnh thời gian dài. King Of Bếp chúc bạn và gia đình sẽ có được những bữa ăn thật ngon bên nhau nhé.