Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến và quen thuộc với mọi người. Vậy nên ăn trứng gà bao nhiêu quả/tuần để đảm bảo sức khỏe và không bị “quá liều”.

1. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà


Thành phần của v gồm lòng đỏ và lòng trắng.


Lòng đỏ là thành phần quan trọng nhất của trứng, trong 100 gam có protein 13, 6 gam ; lipid 29, 8 gam ; 134 mg canxi ; sắt 7. 0 mg ; kẽm 3. 7 mg ; folat 146 μmg ; vitamin a 960 μg ; cholesterol 2000mg và có rất nhiều các vitamin và khoáng chất khác , và acid béo không no một hay nhiều nối đôi. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có các acid amin hoàn thành và khả quan nhất cho sức lực , đại đa số chất đạm ở hiện trạng hoà tan.


Thành phần của lòng trắng thiếu hẳn thơm ngon hơn , trong 100 gam có 10, 3 gam protein ; canxi 19 mg. Chất đạm của lòng trắng phần lớn là albumin và cũng có thành phần các acid amin tương đối toàn diện.


trứng gà có nguồn chất béo rất quý là lecithin. Chất này có ít ở các thức ăn khác và có hàng chục trong trứng gà. Hòa mình vào thành phần các mô và dịch thể của đơn vị não. Nhiều tìm tòi chứng minh lecithin có tính năng điều hoà lượng cholesterol, phòng chống sự tích tụ cholesterol, đẩy nhanh tốc độ phân tách và bài trừ ra đi khỏi hình dáng.


An-trung-ga


Trứng gà phân bổ nhiều nguồn chất dinh dưỡng cho cơ thể


trứng gà có chứa lượng cholesterol rất nhiều ( 600mg/100g ) , ngoài ra nhờ sự có mặt của lecithin sẽ đẩy mạnh vai trò điều hoà cholesterol.


Trứng gà đồng thời là nguồn vitamin và chất khoáng tốt. Các chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, i-ot. Các vitamin như b1, b6, a, d, k thường để tâm đại đa số ở lòng đỏ.


Trong lòng trắng trứng gà chỉ có một ít vitamin tan trong nước ( b2, b6 ).


Cả trong lòng đỏ và lòng trắng trứng đều có chất biotin ( vitamin b8 ) , hòa mình vào chu trình sinh năng lượng của hình dáng.


Banner image


2. Tác dụng của trứng gà với sức lực con người


Trứng gà mang nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Dưới đây là những tác dụng nổi trội của trứng gà mang đến cho sức lực.


Cung cấp dưỡng chất như lecithin, đạm, vitamin,.


Tăng cholesterol hdl ( high-density lipoprotein ) là trình trạng lipoprotein mật độ cao, là cholesterol tốt. Trong một nghiên cứu, ăn hai quả trứng hằng ngày trong sáu tuần đã tăng mức hdl lên 10% chính thức hiệu lực tích cực cho sức lực.


Tạo ra màng mô khỏe mạnh


Trứng có nguồn choline tuyệt vời, một thành phần của lecithin. được sử dụng để lập ra màng mô và có chức năng tạo ra các phân tử tin tức trong não, với các tác dụng khác.


Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ


Kết quả nghiên cứu lột tả những người ăn trứng từng khoảnh khắc bớt 26% nguy cơ bị đột quỵ chảy máu. Chưa kể, những người ăn trứng giảm được 28% nguy cơ bỏ mạng vì loại đột quỵ này. Nhóm ăn trứng cũng bớt đi 12% nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ.


Tốt cho sức khỏe của mắt


Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa được phép lợi lớn cho sức khỏe của mắt. Nếu bán đủ lượng dinh dưỡng này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Cùng với đó, trứng cũng chứa nhiều vitamin a rất tốt cho sức khỏe của mắt.


An-trung-ga-2


trứng gà tốt cho sức khỏe của mắt


Tăng khối lượng cơ bắp , giảm huyết áp và tăng sức lực của xương


Trứng gà là nguồn cung cấp protein sang trọng với các axit amin thiết yếu. Protein là dưỡng chất lập ra toàn thể các loại mô và phân tử chấp thuận cả chỉ tiêu cấu trúc và vai trò. Trứng cũng chứa tổng số các axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp, cho nên hình dáng bạn được đưa tốt để dùng tất cả protein trong chúng. điều tiết tất cả chất đạm cho hình dáng sẽ giúp giảm ký, tăng khối lượng cơ bắp , giảm huyết áp và điều chỉnh hợp lý sức khỏe cho xương.


Hạn chế cân


Kết hợp chế độ ăn uống ít calo và nhấm nháp trứng gà vào bữa sáng thì sẽ giúp sau một thời gian giảm ký tăng hiệu quả lên gấp hai. Thêm vào đó, một bữa ăn sáng với trứng sẽ giúp bạn no lâu hơn , có đủ năng lượng cho một ngày làm việc và bớt lượng đồ ăn dùng trong 24 giờ dẫn đến giảm cân giản đơn hơn.


An-trung-ga--3


Trứng gà trợ tài trợ việc hạn chế vcân


Omega-3


Với trứng của con gà được chăm bón trên đồng cỏ rộng hoặc cho nhấm nháp nhiều thực phẩm chứa omega 3 thì trong trứng sẽ chứa nhiều axit béo omega 3. đây là chất giúp giảm triglyceride máu, tác động định hình nên các bệnh tim mạch.


3. trứng gà nên nhấm nháp mấy quả /tuần để hứa sức khỏe


trứng gà là thức ăn quen thân và có giá trị dinh dưỡng cao, các chất dinh dưỡng lại ở tỉ lệ hòa hợp, cho nên trứng khả dụng cho tổng số một nhóm đối tượng.


Với trẻ nhỏ dưới 5-6 tháng một tuần chỉ nên ăn 3 lần, mỗi lần 1 / 2 lòng đỏ trứng gà dưới dạng nhuyễn như nấu bột hay nấu cháo.


Với trẻ trên 7 tháng mỗi bữa ăn 1 / 2 lòng đỏ trứng gà.


Với trẻ từ 8 - 9 tháng tuổi , mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ trứng gà


Với trẻ từ 10 - 12 tháng tuổi cho ăn cả lòng đỏ và lòng trắng và mỗi bữa ăn 1 quả


Với trẻ từ 1 - 2 tuổi ăn từ 3 - 4 quả /tuần


Với người lớn 7 ngày chỉ nên nhấm nháp 3-4 lần trứng gà.


Với người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể nhấm nháp trứng vì qua những kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng nước hoa kỳ đã cho là là nhấm nháp trứng không thực hiện tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn trứng gà 1-2 lần trong một tuần.