Xứ sở của tín đồ trà sữa: Người dân uống trà sữa nhiều hơn nước, mỗi mùa một loại riêng

Không phải Đài Loan như bạn nghĩ, mà nơi đây mới chính là xứ sở mà người ta uống trà sữa nhiều nhất thế giới.

Nhắc tới trà sữa, nhiều người sẽ nghĩ tới Đài Loan, nhưng thật ra còn một nơi khác cũng được xem là "cái nôi" của món trà sữa, đó là đất nước Mông Cổ. Người dân nơi đây uống trà sữa như thức uống truyền thống hàng ngày, thậm chí họ uống trà sữa còn nhiều hơn nước lọc.

Cách tạo nên hương vị đặc trưng của trà sữa của người Mông Cổ là đun sôi nước với trà và sữa tươi. Họ thường bỏ thêm một chút muối, bơ, hạt kê rang khi uống. Tùy theo mùa trong năm mà hương vị của trà sữa sẽ thay đổi.

Trà đen thịnh hành nhất vào mùa xuân, khi gia súc không còn nhiều sữa. Món trà này có thể được hiểu đơn giản là trà sữa không có sữa, mang đến một hương vị thanh hơn món trà sữa nguyên bản béo ngậy.

Trong thời tiết nóng nực vào mùa hè, Hyaram (хярам) trở thành món trà được người dân yêu thích nhất. Họ tạo ra món này bằng cách kết hợp giữa nước, sữa kèm theo một chút muối. Thức uống này được người dân Mông Cổ yêu thích nhất mùa hè nhờ hương vị ngọt nhẹ và ngon nhất khi uống lạnh.

Gia súc có nhiều sữa trở lại vào mùa thu và loại trà sữa được ưa thích nhất vào thời điểm này chính là Airag (sữa ngựa lên men). Loại đồ uống này có lượng protein và vitamin rất cao. Việc chế biến Airag cũng khá phức tạp.

Để làm được một lượng Airag cho cả gia đình, người Mông Cổ phải sử dụng sữa của 10 con ngựa cái, hàng ngày phải lắc đều hàng nghìn lần để sữa không quá đặc, cũng không quá lỏng.

Đông đến, người Mông Cổ sẽ sử dụng trà sữa mặn, một loại thức uống nóng hổi, béo ngậy rất thích hợp trong thời tiết giá lạnh.

Chà, không chỉ ngon ngọt, mà trà sữa Mông Cổ còn rất tốt cho sức khỏe chứ không phải loại nhiều đường mà chúng ta uống mỗi ngày. Các tín đồ trà sữa mau dọn đến Mông Cổ thôi!