Dubai, viên ngọc lấp lánh giữa sa mạc, không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời ngoạn mục, những trung tâm mua sắm xa hoa mà còn là thiên đường ẩm thực Dubai đầy màu sắc và hương vị. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Dubai trong chuyến du lịch Dubai sắp tới, hãy cùng khám phá những món ăn Dubai đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
I. Du Lịch Dubai Mà Chưa Thử Shawarma Thì Coi Như Chưa Đến!
Shawarma có lẽ là món ăn đường phố quen thuộc nhất ở Dubai. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quầy Shawarma nghi ngút khói trên khắp các con phố nhộn nhịp. Thịt (thường là gà, bò hoặc cừu) được tẩm ướp gia vị cầu kỳ, xếp chồng lên nhau và quay trên một trục đứng. Khi có khách gọi, người bán sẽ dùng dao cạo những lát thịt mỏng tang, kẹp vào bánh mì pita cùng rau sống, dưa chuột muối, sốt tahini và hummus.
Hương vị của Shawarma vô cùng hấp dẫn: thịt nướng thơm lừng, mềm tan trong miệng, hòa quyện với vị chua giòn của dưa chuột muối, vị béo ngậy của sốt tahini và vị thanh mát của rau sống. Mỗi miếng Shawarma là một sự bùng nổ hương vị, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Giá cả lại vô cùng phải chăng, chỉ khoảng 10-15 AED (khoảng 70.000 - 100.000 VNĐ), Shawarma là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối muộn. Đây là một trong những món ăn Dubai phải thử nhé!
II. Thưởng Thức Lamb Ouzi - Món Ăn Dubai Đẳng Cấp Hoàng Gia
Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Dubai ở một tầm cao mới, hãy thử Lamb Ouzi. Đây là món ăn truyền thống thường được phục vụ trong các dịp đặc biệt, lễ hội quan trọng của người Emirati. Lamb Ouzi là món cơm được nấu trong bụng cừu nguyên con, nhồi cùng gạo Basmati, thịt băm, các loại hạt khô (hạnh nhân, hạt thông, nho khô), rau thơm và gia vị đặc biệt.
Quá trình chế biến Lamb Ouzi vô cùng công phu và tốn thời gian. Người ta phải ướp thịt cừu với các loại gia vị trong nhiều giờ, sau đó làm sạch và nhồi nhân vào bụng cừu. Cừu sau đó được nướng chậm trong lò nướng hoặc hầm trong nồi lớn trong nhiều giờ cho đến khi thịt mềm tan, cơm chín dẻo và thấm đẫm hương vị.
Khi thưởng thức Lamb Ouzi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt mềm của thịt cừu, vị thơm bùi của cơm và các loại hạt, vị cay nồng của gia vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Giá của Lamb Ouzi khá cao, thường dao động từ 200-500 AED (khoảng 1.400.000 - 3.500.000 VNĐ) tùy thuộc vào kích cỡ và nhà hàng.
III. Ngọt Ngào Với Dates - "Viên Ngọc" Của Sa Mạc Dubai
Dates (quả chà là) là một trong những loại trái cây quan trọng nhất trong ẩm thực Dubai và khu vực Trung Đông. Không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, Dates còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, tượng trưng cho sự thịnh vượng, may mắn và lòng hiếu khách.
Ở Dubai, bạn có thể tìm thấy Dates ở khắp mọi nơi, từ các khu chợ truyền thống đến các cửa hàng cao cấp. Dates có nhiều loại khác nhau, mỗi loại lại có hương vị và kết cấu riêng. Một số loại Dates phổ biến bao gồm Medjool (Dates lớn, mềm, ngọt), Deglet Noor (Dates vừa, có vị caramel), Khadrawy (Dates nhỏ, mềm, ngọt dịu).
Người dân Dubai thường ăn Dates trực tiếp hoặc dùng để chế biến các món ăn, đồ uống khác nhau. Dates có thể được nhồi hạnh nhân, quả óc chó, hoặc phết chocolate, caramel để tăng thêm hương vị. Dates cũng được dùng để làm bánh, kẹo, mứt, siro, và thậm chí là rượu vang. Một ly cà phê Ả Rập (gahwa) nóng hổi, ăn kèm với vài quả Dates ngọt ngào là trải nghiệm không thể thiếu khi du lịch Dubai. Đây không chỉ là món ăn Dubai đơn thuần mà còn là một phần của văn hóa địa phương.
IV. Thưởng Thức Manakeesh - Pizza Kiểu Ả Rập Độc Đáo
Manakeesh là một loại bánh mì dẹt truyền thống của vùng Levant (bao gồm Lebanon, Syria, Palestine, Jordan và một phần của Thổ Nhĩ Kỳ), rất phổ biến ở Dubai. Nó thường được gọi là "pizza Ả Rập" vì cách chế biến và thưởng thức khá giống pizza.
Bột bánh mì được cán mỏng, phết lên trên các loại topping như za'atar (hỗn hợp gia vị từ cỏ xạ hương, vừng và sumac), phô mai halloumi, thịt băm, trứng, rau củ. Sau đó, bánh được nướng trong lò nướng cho đến khi vàng giòn.
Manakeesh có hương vị thơm ngon, đậm đà. Vị chua thanh của za'atar, vị béo ngậy của phô mai, vị ngọt mặn của thịt băm hòa quyện với lớp vỏ bánh giòn tan, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Manakeesh thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, ăn kèm với trà hoặc cà phê.
V. Khám Phá Hummus - Món Chấm Thần Thánh Của Ẩm Thực Dubai
Hummus là món chấm (dip) được làm từ đậu gà nghiền nhuyễn, trộn với tahini (sốt mè), nước cốt chanh, tỏi và dầu ô liu. Hummus có nguồn gốc từ Trung Đông và là một phần không thể thiếu của ẩm thực Dubai.
Hummus có kết cấu mịn màng, hương vị béo ngậy, chua thanh, mặn mà. Nó thường được dùng để chấm bánh mì pita, rau củ, falafel, hoặc ăn kèm với các món thịt nướng. Hummus không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Ở Dubai, bạn có thể tìm thấy Hummus ở hầu hết các nhà hàng Ả Rập. Mỗi nhà hàng lại có công thức Hummus riêng, với những biến tấu về gia vị và cách trình bày.
VI. No Nê Với Majboos - Cơm Thịt Kiểu Emirati
Majboos là món cơm truyền thống của người Emirati, thường được nấu trong các dịp đặc biệt hoặc lễ hội. Món ăn này bao gồm cơm Basmati được nấu cùng thịt (thường là gà, cừu hoặc cá), cà chua, hành tây, tỏi, gừng, và các loại gia vị đặc trưng.
Thịt được ướp gia vị kỹ càng, sau đó xào chín với hành tỏi, cà chua. Gạo Basmati được vo sạch, cho vào nồi cùng thịt và nước dùng, đun nhỏ lửa cho đến khi cơm chín dẻo, thịt mềm tan. Majboos có hương vị thơm ngon, đậm đà, với vị cay nồng của gia vị, vị ngọt của thịt, vị chua của cà chua.
Majboos thường được ăn kèm với salad Ả Rập, sữa chua hoặc tương ớt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.
VII. Đừng Quên Thử Thú Vị Với Falafel
Falafel là món ăn đường phố phổ biến ở Trung Đông và được yêu thích ở Dubai. Đây là món chiên từ đậu gà hoặc đậu fava nghiền nhuyễn, trộn với rau thơm, gia vị và chiên giòn. Falafel thường được ăn kèm với bánh mì pita, hummus, tahini, rau sống và dưa chuột muối.
Falafel có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp, hương vị thơm ngon, đậm đà. Nó là món ăn chay phổ biến, giàu protein và chất xơ.
VIII. Trải Nghiệm Ẩm Thực Sang Trọng Tại Nhà Hàng Al Ustad Special Kabab
Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Dubai trong một không gian sang trọng và đẳng cấp, hãy đến nhà hàng Al Ustad Special Kabab. Nhà hàng này nổi tiếng với các món kabab (thịt nướng) được chế biến theo công thức gia truyền, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc biệt.
Các món kabab ở Al Ustad Special Kabab được nướng trên than hoa, giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể lựa chọn các loại kabab khác nhau như kabab cừu, kabab gà, kabab bò, hoặc kabab hải sản.
Nhà hàng còn phục vụ các món ăn Ả Rập truyền thống khác như hummus, baba ghanoush, tabouleh, và moutabal.
IX. Kết Thúc Bữa Ăn Với Kanafeh Ngọt Ngào Tan Chảy
Kanafeh là món tráng miệng Trung Đông được làm từ sợi mì kataifi mỏng, nhồi phô mai và ngâm trong siro đường. Kanafeh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm tan chảy, hương vị ngọt ngào, béo ngậy.
Kanafeh thường được ăn nóng, rắc thêm hạt dẻ cười hoặc hạnh nhân để tăng thêm hương vị. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn thịnh soạn ở Dubai.
X. Lời Kết Cho Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Dubai
Ẩm thực Dubai là một hành trình khám phá đầy thú vị và bất ngờ. Từ những món ăn đường phố bình dị như Shawarma, Falafel đến những món ăn sang trọng như Lamb Ouzi, Majboos, mỗi món ăn đều mang một hương vị và câu chuyện riêng. Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi du lịch Dubai. Đừng quên lưu lại những địa điểm ăn gì ở Dubai để có chuyến đi trọn vẹn nhé!
|| THAM KHẢO LỊCH TRÌNH TOUR DU LỊCH DUBAI TẠI ĐÂY <<
Top Ten Travel tự hào là đơn vị tổ chức tour du lịch uy tín hàng đầu, mang đến cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ và trọn vẹn nhất. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm và giàu kinh nghiệm, Top Ten Travel cam kết cung cấp những tour du lịch chất lượng cao, giá cả hợp lý và dịch vụ chu đáo. Khám phá thế giới cùng Top Ten Travel!
- CTY DU LỊCH TOP TEN TRAVEL
- www.toptentravel.com.vn