Trong bài thi IELTS Speaking Part 2, một đề tài thường xuyên khiến các sĩ tử phải "đổ mồ hôi hột" chính là: "Describe a special meal you have had" (Miêu tả một bữa ăn đặc biệt mà bạn từng có). Nhiều bạn khi gặp đề này thường rơi vào bẫy liệt kê: Món này làm từ thịt bò, món kia làm từ cá, sau đó bế tắc ý tưởng và phải dừng lại khi mới chỉ nói được 1 phút. Để kéo dài câu chuyện và ghi điểm tuyệt đối, bạn cần một chiến thuật khai thác theo chiều sâu thay vì chỉ kể lể bề nổi.
Khi chuẩn bị cho Ielts speaking topic food, hãy áp dụng công thức "Cảm quan 360 độ" kết hợp với yếu tố văn hóa. Giám khảo không muốn nghe một công thức nấu ăn, họ muốn nghe trải nghiệm của bạn.
Đầu tiên, hãy thiết lập bối cảnh (Context) một cách rực rỡ: "The meal I would like to talk about was a grand feast to celebrate my grandfather’s 80th birthday. It took place in a cozy, authentic Vietnamese restaurant tucked away in the heart of Hanoi" (Bữa ăn tôi muốn kể là một bữa tiệc lớn kỷ niệm sinh nhật lần thứ 80 của ông tôi. Nó diễn ra trong một nhà hàng Việt Nam ấm cúng, chân thực nằm ẩn mình giữa lòng Hà Nội).
Tiếp theo, hãy dùng từ vựng cấp độ cao để miêu tả hương vị và kết cấu của món ăn (Taste and Texture): Thay vì nói "very good", hãy dùng "a culinary masterpiece" (một kiệt tác ẩm thực). Miêu tả món thịt nướng: "The meat was perfectly marinated and grilled to perfection, making it incredibly tender and succulent" (Thịt được tẩm ướp và nướng hoàn hảo, khiến nó vô cùng mềm và mọng nước). Nước dùng thì "rich and savory, leaving a lingering aftertaste" (đậm đà và thơm ngon, để lại dư vị khó quên).
Cuối cùng, chốt lại bằng cảm xúc và sự gắn kết gia đình: "What made the meal truly unforgettable wasn't just the scrumptious food, but the sense of togetherness and the joyous atmosphere" (Điều làm cho bữa ăn thực sự khó quên không chỉ là thức ăn ngon tuyệt, mà là cảm giác gắn kết và bầu không khí vui vẻ). Để sở hữu thêm hàng chục cấu trúc ăn điểm và các bài mẫu đỉnh cao khác, các sĩ tử hãy truy cập ngay vào chuyên trang: https://liteducation.vn/cam-nang/kien-thuc-ngoai-ngu/kien-thuc-ielts/ielts-speaking-topic-food/ . Luyện tập theo đúng cấu trúc này, bạn sẽ không bao giờ lo bị "chết đứng" giữa phòng thi.
