Chia sẻ 5 cách pha Heinz BBQ "ít đường" cho trẻ nhỏ (vẫn đậm vị)

🍎 Tỉ lệ pha sốt – bản cute dành cho mẹ bận rộn có rồi đây

🍏 Táo nghiền → 3:1 (Sốt : Táo)

💛 Dịu vị, hợp sườn/cánh gà.

🍅 Cà chua nghiền → 1:1

💛 Làm nền pizza/burger, bé mê lắm.

🥣 Nước dùng gà/bò → 4:1

💛 Loãng nhẹ để quét giữa chừng không bị cháy.

🍼 Sữa chua không đường → 3:1

💛 Làm sốt chấm mát, không ướp/nướng trực tiếp mẹ nhé.

🍊 Cam vắt + vỏ bào → 3:1

💛 Thơm mùi cam, hợp cá & ức gà.

Cách nấu phù hợp:

Khi đã có công thức pha chế rồi, điều quan trọng tiếp theo là cách mẹ xử lý nhiệt. Nhiệt độ đúng giúp món ăn giữ được hương BBQ đặc trưng mà vẫn phù hợp với bé, không quá cháy hay quá gắt.

• Nồi chiên không dầu (air fryer): chỉnh nhiệt vừa, chỉ quét sốt ở 1–2 phút cuối để phần mặt không bị khét.

• Chảo gang: áp chảo thịt trước cho săn, giữ mọng nước; tắt bếp rồi mới quét lớp sốt mỏng.

• Lò nướng: giai đoạn đầu bọc giấy bạc để giữ ẩm; đến 10 phút cuối mở ra, quét sốt và cho lên màu.

• Các mẹ nhớ nhé: nướng lành mạnh là nướng vừa – không nướng vội, đặc biệt khi nấu cho bé thì ưu tiên độ mềm, độ ẩm và giảm cháy sém.

Lưu ý về bảo quản : cũng rất rất quan trọng nha các mẹ

• Sốt sau khi mở nắp nên để ngăn mát và dùng trong thời gian khuyến nghị trên bao bì.

• Khi quét sốt, hãy chia ra một phần nhỏ ra bát riêng; phần nào đã tiếp xúc với chổi/đồ sống thì không đổ ngược lại chai để tránh nhiễm chéo.

• Nếu mẹ đi dã ngoại hoặc mang theo, nhớ giữ sốt trong túi giữ lạnh là ổn.