Nguyên liệu để làm flan trứng:


Trứng gà : 10 quả ( chỉ lấy lòng đỏ)


Sữa tươi : 500ml ( Bé nhà mn dưới 1t thì thay thế bằng sct hoặc sữa mẹ, và bỏ nguyên liệu đường đi nhé mn)


Đường : 200g


Vani : 2 ống


Hộp đựng bánh


Rây lọc


Nồi hấp


cách làm flan trứng


Cách làm flan trứng:


– Bước 1: Cho lòng đỏ trứng gà vào bát , rồi bạn bắt đầu đánh cho hòa tan ra, không được làm nổi bọt.


– Bước 2: Cho sữa tươi hòa với đường, rồi đun sữa trên bếp, không đun sôi mà chỉ đến khoảng 60-70 độ C (sữa chỉ cần hơi nóng và bọt lăn tăn xung quanh nồi) thì tắt bếp. Nếu đun sữa quá nóng hoặc sôi sẽ làm sữa bị hỏng.


Đun xong thì đổ trứng vào, bạn vừa đổ sữa vừa trộn đều với trứng


– BƯớc 3: Lọc mịn bằng rây lọc, rồi tiếp ta cho vani vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều vani lên cho hòa trộn đều .


– Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa làm xong vào cốc nhưng không được đỗ quá nhiều. Sau đó xếp vào các tầng nồi hấp, vặn nút hẹn giờ 20p là xong.


– Bước 5: Xong rùi các mẹ ạ, lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần thui ạ.


Yêu cầu :


Bánh Flan trứng mềm mịn, thơm ngon.



Cách làm flan trứngChúc các mẹ thành công với món flan trứng cho bé !


Đồng hành cùng mẹ trong mọi bữa ăn của bé !