Tập cho bé ăn rau củ quả sẽ giúp con bổ sung được nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết đồng thời ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ.
Thói quen lười ăn rau củ quả sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy khi trưởng thành như: thiếu máu, vô sinh, chứng mất trí do tuổi già, vấn đề về trí não và thậm chí là cả ung thư. Nguyên nhân là trong rau củ quả chứa thành phần folate (vitamin B9). Việc hạn chế ăn rau củ quả sẽ làm cơ thể thiếu folate, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như trên.
Bé mới tập ăn dặm hay bị bón, mẹ nhớ bộ thực đơn đủ màu sắc, giúp nhuận tràng để giải nguy cho con
Bên cạnh đó, trẻ lười ăn rau củ quả sẽ không cung cấp đủ chất xơ, kết quả là trẻ dễ bị táo bón, từ đó kéo theo các vấn đề sức khỏe khác như trĩ, nứt kẽ hậu môn, tắc ruột...
Vậy nên, các mẹ nên tập cho bé ăn rau củ quả ngay từ giai đoạn ăn dặm vì nếu để trẻ lớn lên mới tập thì rất khó vì khi đó nhận thức của trẻ về mùi vị đã tương đối ổn định.
Tuy nhiên, việc tập cho trẻ ăn rau củ quả phải diễn ra từ từ, tránh la hét, ép buộc sẽ làm trẻ nảy sinh tâm lý bực bội, chống đối thậm chí quay sang ghét rau củ quả.
Mách mẹ các mẹo tập cho bé ăn rau củ quả.
1. Cha mẹ hãy làm gương cho con cái
Trẻ hay nhìn vào người lớn để bắt chước. Vì vậy, nếu ba mẹ tích cực ăn rau củ quả thì con cái có xu hướng thích ăn như bố mẹ. Vì vậy, ba mẹ hãy có một chế độ ăn lành mạnh để làm gương cho trẻ.
2. Bắt đầu với các loại rau chứa tinh bột
Ba mẹ hãy tập cho trẻ ăn các loại rau củ quả chứa nhiều tinh bột như: khoai tây, cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, khoai lang… tránh ăn các loại rau củ có vị hơi đắng, chát. Nguyên nhân là rau củ chứa tinh bột nên có vị ngọt sẽ giúp vị giác của trẻ dễ tiếp nhận hơn. Nhờ đó, trẻ sẽ có ấn tượng tốt về rau củ quả.
3. Tìm một người bạn cùng trang lứa với trẻ thích ăn rau củ quả
Trẻ em thích cạnh tranh với nhau. Chỉ cần nhìn bạn ăn rau củ quả ngon lành thì trẻ sẽ học cách ăn giống bạn như một cách chứng tỏ bản thân. Ba mẹ có thể tranh thủ đặc điểm này ở trẻ để tập cho bé ăn rau củ quả bằng cách thường xuyên mời một người bạn cùng tuổi với con thích ăn rau củ quả tham gia vào bữa ăn của gia đình.
4. Chú ý về mặt thẩm mỹ
Bên cạnh yếu tố vị giác, trẻ em thường thích tất cả những thứ đẹp, lạ, màu sắc rực rỡ. Bé luôn thích khám phá và cách trẻ hay làm nhất là bỏ vào miệng.
Vì vậy, mẹ có thể tập cho con ăn rau bằng cách trang trí món ăn thành các hình thù ngộ nghĩnh hoặc kết hợp nhiều loại rau củ quả trong một món với màu sắc khác nhau, thật đẹp và hấp dẫn.
5. Cho bé ăn rau củ quả kèm với sốt, gia vị hay siro... trẻ thích
Nhiều bé thích mayonnaise, tương cà, sốt chua ngọt, siro… nên mẹ có thể tập cho con ăn rau củ quả bằng cách luộc, hấp rau củ và cho con chấm với các loại sốt, gia vị này. Lưu ý là một số loại nước sốt, gia vị bán trên thị trường chứa thêm hóa chất, phẩm màu nên tốt nhất, mẹ hãy tự làm sốt ở nhà vừa bổ dưỡng lại an toàn cho con. Ngoài ra, mẹ chỉ cho bé chấm một ít sốt thôi để không làm mất đi hương vị tự nhiên của rau củ.
Một số gợi ý khác cho mẹ về cách kết hợp món ăn sao cho hấp dẫn bé: dâu tây, chuối với siro chocolate; bông cải xanh với phomai; táo với siro caramen...
6. Cho bé tập làm vườn, tham gia nấu ăn hay cùng đi chọn mua rau củ
Đây là cách đơn giản giúp con có thêm sự hiểu biết về các loại rau củ quả chẳng hạn như: chúng tên gì, chúng được trồng ra sao, chúng nở hoa, đậu trái thế nào, cách sơ chế, chế biến chúng thành các món ăn... Hẳn nhiên con sẽ háo hức đón nhận thành quả có phần đóng góp công sức của mình, qua đó việc tập ăn rau củ quả cũng tự nhiên hơn.
7. Cho bé uống nước ép rau củ quả
Cha mẹ luôn được khuyến khích đa dạng hóa cách chế biến rau củ quả để kích thích vị giác của trẻ. Vì vậy, bên cạnh dùng rau củ quả để nấu ăn, mẹ có thể cho con uống thêm nước ép rau củ quả. Đây cũng là cách cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé.