Các mẹ bầu thường được khuyên là không nên ăn cà tím vì dễ gây sảy thai, điều này liệu có chính xác không?
Có mẹ nào thuộc team cà tím nướng mỡ hành như em không? Đặc biệt là lúc chạng vạng chiều chiều, ủ một lò than để nướng thì đưa cơm lắm, nhất là trong những ngày mưa. Hồi xưa khi mang bầu thì tự dưng bị mẹ chồng cản không cho ăn, nói là thà không có bầu thì muốn ăn gì cũng được, ăn uống khi mang thai phải cẩn thận. Em đem thắc mắc bà bầu ăn cà tím có ảnh hưởng gì không hỏi bác sĩ khi đi khám thai thì bác nói là vẫn được nhưng không ăn quá nhiều nha các mẹ.
Trên thực tế, cà tím là một bổ sung dinh dưỡng vào chế độ ăn uống khi mang thai lý tưởng bởi vì nó giàu chất dinh dưỡng. Cà tím có thể ăn trong khi mang thai nhưng với số lượng vừa phải. Nó chứa chất xơ, folate và kali có thể có lợi cho sự phát triển của thai nhi. Nhưng các mẹ không nên ăn thường xuyên vì nó được cho là thực phẩm sinh nhiệt và có thể gây sảy thai.
Súp lơ, thực phẩm vàng cho bà bầu: Ngừa dị tật, tăng chất xám, con ra đời đủ tháng đủ ngày
Cà tím chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol. Nó chứa chất xơ, vitamin K, thiamin, folate, pyridoxine, kali, phốt pho và magiê. Cà tím có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe sau đây cho mẹ bầu:
1. Chứa folate: Nó cung cấp folate, rất quan trọng cho sự phát triển của não và khả năng nhận thức ở trẻ. Do đó, nó có thể làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và giúp phát triển các tế bào hồng cầu.
2. Giúp điều chỉnh lượng đường: Cà tím có thể kiểm soát sự gia tăng nồng độ đường. Điều này rất có ích với các mẹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.
3. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cà tím có thể giúp giảm táo bón và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
4. Giảm cholesterol có hại: Cà tím làm giảm mức cholesterol có hại và tăng mức cholesterol tốt trong máu của bạn.
5. Điều hòa huyết áp: Bioflavonoid có trong cà tím có khả năng kiểm soát huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa nguy cơ biến chứng sức khỏe khi mang thai.
Mặc dù có lợi ích của nó, đôi khi cà tím có thể không phải là loại rau tốt nhất để ăn thường xuyên trong thai kỳ. Mẹ bầu ăn cà tím có ảnh hưởng gì không, câu trả lời là có với những nguyên nhân sau:
Cà tím chứa phytohormone có đặc tính kích thích tử cung. Ăn cà tím với số lượng vượt mức được cho là gây ra chuyển dạ sớm.
Ở những nơi trồng cà tím, đất được cho là có chứa bệnh toxoplasmosis có thể truyền sang cho bà bầu và em bé. Toxoplasmosis có thể làm tăng nguy cơ sinh non.
Nó cũng có thể kích hoạt các phản ứng dị ứng như ngứa ở môi, cánh tay và chân, tiêu chảy, nổi mề đay, đau dạ dày và ho.
Cà tím ăn sống hoặc chưa nấu chín có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa và dị ứng.
Khi cà tím được nấu đúng cách, nó có thể thực sự ngon miệng. Bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn theo nhiều cách nhưng tuyệt đối không nên ăn quá nhiều nha các mẹ. Chỉ nên ăn cà tím 2-3 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 100 – 200g. Ngoài món cà tím nướng mỡ hành thì các mẹ có thể chế biến theo những gợi ý sau:
- Nhồi cà ri và ăn với cơm.
- Xào cùng với các loại rau khác.
- Nướng, bóc vỏ, ăn kèm mì ống hoặc bánh mì.
- Nướng và trộn với các loại rau khác.
Giờ thì mẹ đã biết bà bầu ăn cà tím có sao không rồi phải không nè? Có mẹ nào hay chế biến cà tím theo cách khác chưa?
Bài và ảnh tổng hợp từ MJ