Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những con nghêu Manila tươi sống béo ngậy và nước xốt chua ngọt đậm đà. Nguồn nguyên liệu nghêu được đánh bắt trực tiếp từ các bãi bồi sạch của Gangjin và tự hào có chất lượng tốt nhất Hàn Quốc. Nhờ hương vị ngọt thơm thanh khiết, salad nghêu tươi sống đã vinh dự lọt vào danh sách 10 món ngon nhất của vùng đất Gangjin. Dù các món ăn kèm ở Gangjin rất phổ biến nhưng mỗi món tại đây đều sở hữu hương vị vô cùng tinh tế. Để thưởng thức đúng điệu nhất, bạn hãy thêm một lượng lớn salad nghêu vào cơm, nêm chút dầu mè thơm lừng rồi trộn đều thành món bibimbap tuyệt hảo.